Un pomelo este dulce când pielea este încrețită; Insula naturală

Pomelo este un copac veșnic verde care produce fructele celor mai mari citrice. Prin încrucișarea pomelo-ului, s-au creat diverse citrice, de exemplu, prin încrucișarea cu mandarina, s-a format portocaliul, iar prin încrucișarea portocaliului și a pomelo-ului s-a format grapefruit. Când îl luați, trebuie să aveți grijă ca acesta să poată interacționa cu anumite medicamente.

Sănătos și sărac în calorii

Pomelo (Citrus maxima, „cea mai mare lămâie”) este sărac în calorii, perfect pentru o gustare sănătoasă. În funcție de cât de dulce este fructul, există 25 până la 50 de calorii în 100 g de pomelo. Proporția ridicată de vitamina C este deosebit de remarcabilă: la 100 de grame într-un pomelo este de aprox. Conține 41 mg de vitamina C. De asemenea, conține cantități mari de potasiu, magneziu și fosfat. De asemenea, este ridicat conținutul ridicat de limonină, care stimulează funcția intestinală.

Specialități de pomelo

Într-un supermarket, un pomelo este de obicei ușor de recunoscut ca fiind ambalat într-o plasă. Fructul exotic este în formă de pară, cântărește între 1/2-2 kg și poate avea un diametru de până la 25 cm.

Pielea pomelo este verde deschis sau verzui și foarte groasă. În octombrie, când începe sezonul, există și fructe roz care provin în principal din Israel. Alte zone principale de creștere pentru pomelo sunt Africa de Sud, Asia de Sud-Est și China. În special, așa-numitul „pomelo de miere” este importat din China.

Cum să mănânci?

Înainte de a mânca, curățați pomelo și îndepărtați pelicula albă, ca și în cazul portocalei. Când pomelo este copt, carnea are un gust dulce, altfel poate fi puțin acru. Indiferent dacă pomelo este dulce sau mai degrabă acru, este dezvăluit de coajă: dacă este ușor încrețit, fructul este miere.

Fructele decojite pot fi consumate crude: potrivite pentru salata de fructe sau muesli pentru micul dejun. Poate fi, de asemenea, transformat în suc de fructe sau întins pe pâine. Dacă vă place mai exotic, vă puteți face o salată de pomelo, care se găsește adesea în bucătăria asiatică.

Aveți grijă la medicamentele antihipertensive!

La fel ca grapefruitul, pomelo poate interacționa cu anumite medicamente. Cu toate acestea, mulți oameni nu știu că consumul de pomelo poate avea consecințe nedorite. Ingredientele din pomelo includ o substanță numită naringin, care este transformată în naringenin în organism.

În combinație cu alte ingrediente, naringenina are un efect antihipertensiv. La tensiunea arterială ușor crescută, consumul de pomelo are inițial un efect pozitiv. Cu toate acestea, în combinație cu medicamente antihipertensive, livada poate provoca probleme semnificative, deoarece poate duce la o scădere bruscă a tensiunii arteriale. Prin urmare, pomelo și grapefruit nu trebuie consumate sau în cantități mici atunci când luați medicamente antihipertensive.

Produsele descompuse ale naringinei din organism asigură blocarea unei anumite enzime de către ficat, astfel încât medicamentele din organism se descompun mai lent decât de obicei. Astfel, acest lucru poate duce la un efect crescut sau efecte secundare ale medicamentului. Dacă vă place să mâncați pomelo, clarificați cu medicul dumneavoastră orice reacție adversă înainte de a lua orice medicament.

(Traducere din limba germană de László Koncz)