UNDE SUNT ÎNTREBĂRI, TREBUIE SĂ FIE RĂSPUNSURI

Am ajuns la punctul în care am prezentat cititorilor posibilitatea unei diete sănătoase cu rezultate extraordinare, dieta paleo-ketogenică (PKD). Este o dietă din carne și grăsimi, suplimentată în unele cazuri cu anumite legume și puține fructe. Aș dori să închei această serie de articole răspunzând la întrebările pe care le-am scris la sfârșitul ultimei mele postări. În ultimele săptămâni, a devenit clar că, din moment ce întrebările așteaptă aproape întotdeauna răspunsuri, acum nu este diferit.

Conţinut

De dragul celor care nu știu despre ce este vorba, voi spune că PKD este o metodă nutrițională adecvată pentru o vindecare completă a bolilor civilizației. Metoda științifică, activitatea medicală, care, dacă este respectată în mod corespunzător, este inofensivă, nu prezintă riscuri, nu are efecte secundare. La fel ca toate noile „descoperiri”, acest lucru a provocat reacțiile obișnuite de la realizarea fericită prin neîncredere și îndoială uimite până la respingere maximă. Cred că acesta este un lucru foarte bun, pentru că Albert Szent-Györgyi a spus-o perfect:

Fiecare descoperire este o descoperire deoarece este contrară cunoștințelor cunoscute. Dacă nu se specifică altfel, este doar un mic aditiv.

După această scurtă introducere, să trecem la răspunsurile la întrebările puse la sfârșitul articolului anterior!

1. DE unde provine această teorie științifică?

Dieta paleo-ketogenică este o dietă pe bază de grăsimi animale. Primul studiu științific care a fost considerat paleo-cetogen a fost publicat în 1930 (McClellan și Du Bois, 1930). Vilthjalmur Stefansson, antropolog și călător polar, a fost creatorul și participantul la acest studiu. Stefansson era convins că dieta inuită pe bază de grăsime a inuitilor care trăiesc dincolo de cercul polar arctic era completă și nu nesănătoasă. Pentru a dovedi acest lucru, el și partenerul său s-au angajat într-un studiu controlat de medic în care au fost hrăniți doar cu grăsime animală, carne și organe pentru un an întreg, fără suplimente de vitamine și minerale. Așa cum s-a descris în studiu, ambii au rămas sănătoși pe tot parcursul studiului, parametrii lor de laborator au fost în limita normală și nu au simptome care să sugereze probleme cu rinichii sau deficiențe de vitamine.

Ideea de bază a nutriției paleolitice ca formă de nutriție care reproduce nutriția omului din epoca de piatră apare prima dată într-o carte din 1975 a gastroenterologului Walter L. Voegtlin (Voegtlin, 1975). Pornind de la fundamentări teoretice și practice, Voegtlin formulează și deduce din această lucrare teoretică și practică că o dietă pe bază de grăsime animală poate fi considerată singură ca una care se potrivește perfect funcțiilor fiziologice umane. Voegtlin exclude complet legumele crude și face doar câteva concesii la legumele fermentate. Fructele sunt considerate acceptabile numai în cantități foarte mici și nu în mod regulat./Sursă: paleomedicina.com/

După mai multe încercări medicale sau de experți care s-au dovedit a fi defecte sau nu și-au respectat speranțele și așteptările, sistemul original de dietă bazat pe Voegtlin, dieta paleo-ketogenică, s-a dovedit a fi cel mai eficient în tratarea pacienților în tratamentul bolilor civilizaționale., după câteva îmbunătățiri suplimentare.

2. NU SE ÎNTÂMPLĂ CĂ ESTE CU UN LAT?

Pe scurt, răspunsul este Nicio problemă. În regnul animal, carnivorele nu vor să pășuneze, iar erbivorele nu vânează alte animale.

- nutriția umană
- conține tot ce are nevoie o persoană și nu conține nimic care îi este dăunător

Ceea ce este necesar și ceea ce este dăunător pentru noi este determinat de biologie, indiferent de obiceiurile noastre învățate, de gastronomie și de tendințele modei. Dieta paleo-ketogenică nu este deloc unanimă. Foarte gustos și foarte variat. Cartea de bucate publicată recent PK conține mai mult de 100 de rețete și aproape încă o dată a ratat atâtea.

3. ȘI CARBOHIDRATI? FĂRĂ CE VA FI CU CREIERUL NOSTRU?

Avem nevoie de o anumită cantitate de carbohidrați (CH). Cu toate acestea, nu există un aport alimentar de CH. Există unele organe și țesuturi care nu pot folosi grăsimea ca energie deoarece nu conțin mitocondrii. Au nevoie de glucoză (zahăr). Cantitatea de CH necesară pentru aceasta este produsă de ficat dintr-o proteină și grăsime într-un proces numit gluconeogeneză. Nevoia zilnică de CH a creierului nostru este de aproximativ 100gr. Cu toate acestea, creierul funcționează excelent și cu corpurile cetonice, care provin din metabolismul grăsimilor. 75% din cantitatea necesară de CH poate fi acoperită din aceasta. Restul de 25 de grame de glucoză sunt produse abundent de ficat.

4. DE CE NU MĂNCAȚI CARBOHIDRATI, CEREALE, FRUCTE, LEGUME, ULEIURI VEGETALE, PRODUSE LACTATE?

Acești nutrienți au fost incluși în dieta noastră doar în ultimii 10.000 de ani. Metabolismul nostru, corpul nostru, nu le poate tolera în mod corespunzător. Toate acestea fie determină permeabilitatea intestinală, fie cresc nivelul inflamator în organism. Există și alte probleme cu ei, dar acestea sunt cele două argumente cele mai importante împotriva lor. Dacă dieta noastră nu se limitează la satisfacerea nevoilor noastre fiziologice, corpul nostru nu va putea funcționa corect. Daunele cauzate de malnutriție sunt compensate de corp pentru o vreme, dar mai devreme sau mai târziu pot exista simptome și boli. Acesta este considerentul principal care face utilă clasificarea alimentelor ca fiind sănătoase sau dăunătoare.

Obiectivele dietei paleo-ketogene în reabilitarea bolilor medicinei interne și ale civilizației sistemului nervos sunt următoarele:

- eliminarea sindromului intestinal permeabil/GBS,

- eliminarea încărcăturii de carbohidrați care infectează organismul și

- evitarea aditivilor și alimentelor artificiale.

5. DAR PENTRU CE ÎMBRĂTĂTORUL ESTE TOTUL DEoarece ESTE DENT DIN TUBER, NEEEEM.

Peter S. Ungar a scris o carte întreagă despre asta./Mușcătura evoluției/Mușcătura evoluției /

Deși omul are molari tuberoși, el nu este omnivor. Dacă ne uităm la stomac și intestine, se spune că sunt carnivore. Nu poți face nimic cu celuloza vegetală, nu o poți descompune, sistemul tău intestinal este scurt, stomacul tău este simplu ... Contradicția este așa-numitul. Paradoxul Liem poate fi rezolvat:

Paradoxul Liem se referă la contradicția aparentă dintre caracteristica morfologică a unui organ dat și utilizarea acestuia. Paradoxul este că morfologia dintelui nu urmează neapărat o schimbare a dietei în timpul evoluției. Dacă se păstrează morfologia dintelui, avantajul adaptativ poate fi acela că proprietarul dintelui poate consuma atât alimente vechi, cât și alimente noi, ceea ce este deosebit de benefic dacă noua dietă și altfel dieta preferată nu sunt întotdeauna disponibile.

6. CANTITATEA DE CARNE și CANTITATEA DE GRASIME?

Raportul carne-grăsime este important. Cel mai simplu mod de a da greutate.

Raportul carne-grăsime este după cum urmează: 40 g de slănină sau grăsime la 100 g de carne. Desigur, acest lucru se aplică cărnii slabe. De exemplu, pentru o coastă sau o coadă grasă bună, nu este necesar să prăjești slănină suplimentară.:)

7. ȘI. Altfel nu poți mânca?

Dacă scopul este de a-și reveni de la o boală, atunci nimic altceva nu poate fi mâncat în timpul procesului de vindecare. Există boli grave în care nu există altă cale și șansa de a adera la PKD strictă. Nu are altceva decât grăsime, carne și organe. Toate de la animale cu 4 picioare. Dacă cineva este sănătos sau dacă s-a recuperat deja din anumite boli, dieta poate fi suplimentată, dar cantitatea totală de legume și fructe în greutate nu trebuie să depășească 25-30% din cantitatea totală de alimente. În unele boli, expansiunea nutrienților nu este permisă nici după dispariția simptomelor.

8. CE VA FI CU VITAMINELE?

Cu PKD adecvat, nu este necesară suplimentarea vitaminică. Carnea și organele corecte (în principal ficatul și creierul sau măduva osoasă) conțin toate vitaminele necesare în cantități suficiente. Trebuie evitată utilizarea tuturor tipurilor de suplimente alimentare.

9. CE VA FI CU CHIRURGIILE EPE?

Pe lângă PKD, pot uita că bila a fost operată. Doar vezica biliară este îndepărtată în timpul intervenției chirurgicale, producția de bilă rămâne neîntreruptă. Cei care au suferit o intervenție chirurgicală biliară sunt sfătuiți după intervenție să se abțină de la alimentele grase. Acest lucru nu este necesar. Pot reveni treptat la raportul corect carne-grăsime! Dacă nu există pietre în căile biliare, acestea nu vor avea plângeri cu privire la aportul de grăsimi. Cantitatea de grăsime consumată pe zi nu este atât de mare. Producția de bilă se poate descurca.

10. CÂT RĂMÂNE ACEASTA „PENALITATE” DACĂ VREA VREA VÂNCĂ VÂNCĂ?

- în primul pas până se vindecă
- și apoi atâta timp cât vrei să duci o viață sănătoasă
- deci ... în mod specific pentru o lungă perioadă de timp ... pentru totdeauna ... asta înseamnă schimbarea stilului de viață

Ceea ce poate părea o pedeapsă la prima noastră audiere, repezindu-ne în mod neașteptat, este eliberarea pentru corpul nostru însuși. Este o binecuvântare.:) Oricine începe corect și apoi nu se oprește va simți efectele extrem de bune ale dietei în 3-4 zile. Doar 25-30 din schimbările pozitive pe care le are o persoană sănătoasă atunci când iau PKD sunt ușor de enumerat.

11. NU CREDEM MULTE GRASimi?

Nu suntem grasi. Știu, cel mai simplu mod de a ne imagina că, dacă mâncăm grăsime, va deveni grasă și în noi. Vom fi dulci cu zahăr?:) Neeeeem, nu este un lucru atât de simplu. Un număr imens de „unelte” sunt conectate între ele în corp prin controlul proceselor complexe care mută metabolismul. Dacă vreau pur și simplu să răspund, trebuie să spun că suntem obezi din o mulțime de carbohidrați. Metabolismul pe bază de CH duce la creșterea stocării, care are loc sub formă de grăsime. Cu o dietă fără CH și o dietă reglementată corespunzător, oamenii vor câștiga în greutate optimă, deci acest lucru înseamnă de obicei că oamenii slăbesc. În absența CH, mecanismul de feedback al corpului funcționează bine. Simți când ai mâncat suficientă și nu mai mănânci.

Asta ne aduce la sfârșit. Sunt încrezător că au primit și răspunsuri la întrebări simple sau mai complexe care până acum nu au fost puse sau nu au primit răspunsul real. Răspunsul la aceste întrebări care ne afectează pe toți nu sunt chiar eu, ci biologia. Eu sunt doar mediatorul pentru tine. Știu că răspunsurile diferă în mai multe privințe de ceea ce au auzit sau au crezut până acum. Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui privit ca un atac, ci mai degrabă ca o mare oportunitate de a se apropia de ei înșiși și de a realiza o viață sănătoasă.