Nutriție și cancer

Daten

Datele relevante pentru anul universitar sunt următoarele: 2020-2021

Lehrbeauftragte/r

Dr. Kiss István Zoltán ([email protected]), profesor universitar

Institutul de Sănătate Publică Medicală

Fachangaben

Kode des Fachs/Kurses: OFE-TAR-T | 2 ECTS Dentist | Elective modul Arc

Voraussetzungen: keine

Semesterwochenstunden

22 Vorlesungen + 2 Praktika + 0 Seminare = Insgesamt 24

Zurl der Kursteilnehmer für den Kurs

Tematic

După cunoștințele noastre actuale, factorii nutriționali sunt responsabili pentru aproximativ 35% din tumorile maligne. O descriere detaliată a acestor factori, semnificația lor și mecanismul de acțiune vor fi discutate. În plus față de părțile teoretice, cursul se concentrează în principal pe rezultatele studiilor la om și încearcă, de asemenea, să ofere sfaturi practice cu privire la principiile nutriției sănătoase (sau de prevenire a tumorii).
Prevenirea primară este cel mai eficient mod de prevenire a cancerului. Pe parcursul cursului, viitorilor clinici li se va introduce opțiunile de prevenire primară legate de nutriție.

Vorlesungen

1. Un model cu mai multe etape de dezvoltare a tumorii. - Dr. István Zoltán Kiss
2. Bazele epidemiologiei tumorale. - Dr. István Zoltán Kiss
3. Rolul aportului de energie, al aportului de proteine și carbohidrați în carcinogeneza I. - Veronika Wolher
4. Rolul aportului de energie, al aportului de proteine și carbohidrați în carcinogeneza II. - Veronika Wolher
5. Rolul aportului de grăsimi în carcinogeneză. I. - Wolher Veronika
6. Rolul aportului de grăsimi în carcinogeneză. II. - Veronika Wolher
7. Substanțe chimice de origine vegetală I. - Dr. Tímea Varjas
8. Substanțe chimice de origine vegetală II. - Dr. Tímea Varjas
9. Substanțe chimice de origine vegetală III. - Dr. Tímea Varjas
10. Substanțe chimice de origine vegetală IV. - Dr. Tímea Varjas
11. Contaminanți alimentari și aditivi. I. - Dr. Tímea Varjas
12. Contaminanți alimentari și aditivi. II. - Dr. Tímea Varjas
13. Nutrigenomica. Rolul factorilor epigenetici în relația dintre dietă și tumori. - Bálint Dálel Bérczi
14. Alcool, vin și tumori. I., II. - Bálint Dálel Bérczi
15. Chimioprevenția tumorală: fapte și posibilități. - Dr. István Zoltán Kiss
16. Rolul microbiomului intestinal în tumorigeneză. - Dr. István Zoltán Kiss
17. Rolul tehnicilor de bucătărie în dezvoltarea tumorilor I. - Wonher Veronika
18. Rolul tehnicilor de bucătărie în dezvoltarea tumorilor II. - Veronika Wolher
19. Studii epidemiologice observaționale și experimentale privind relația dintre dietă și tumori. - Dr. Zoltán Gyöngyi
20. Analiza sumară a relației dintre nutriție și tumori. - Dr. Zoltán Gyöngyi
21. Diferențele dietetice sociale și naționale și relația lor cu incidența tumorii. - Veronika Wolher
22. Rolul apei potabile în carcinogeneză. - Dr. Zoltán Gyöngyi

Practică

1. Rolul micronutrienților în nutriție și relația lor cu carcinogeneza.
2. Recomandări nutriționale.

Seminarii

Materiale pentru producerea lemnului

Obligatorische Literatur

Vom Institut veröffentlichter Lehrstoff

Materiale electronice de studiu încărcate pe Neptun.

Script

Empfohlene Literatur

Voraussetzung zs Absolvieren des Semesters

Participarea la cursuri este obligatorie, care este verificată printr-un catalog.
Este permisă maximum 15%, adică 4x45 de minute de absență de la spectacole, peste care refuzăm să semnăm indexul.

Semesteranforderungen

Möglichkeiten zur Nachholung der Fehlzeiten

Nu există nicio înlocuire.

Prüfungsfragen

1. Epidemiologia tumorilor. Principalele cauze ale deceselor provocate de cancer în Ungaria.
2. Mecanismul cu mai multe etape al tumorigenezei
3. Rolul aportului de energie în tumorigeneză
4. Relația dintre aportul de grăsime și tumorigeneză
5. Relația dintre aportul de proteine și carbohidrați și tumorigeneză
6. Relația dintre consumul de alcool și carcinogeneză
7. Relația dintre vitamine și oligoelemente și carcinogeneză
8. Rolul contaminanților alimentari naturali și artificiali în tumorigeneză
9. Relația dintre aditivii alimentari și carcinogeneză
10. Rolul compușilor derivați din plante în tumorigeneză și prevenirea tumorii
11. Compuși anticancerigeni
12. Relația dintre dietă și tumorile colorectale
13. Relația dintre nutriție și cancerul de stomac
14. Relația dintre nutriție și cancerul pulmonar
15. Relația dintre nutriție și tumorile capului și gâtului
16. Relația dintre cancerul de sân și nutriție
17. Rolul tehnicilor de bucătărie în dezvoltarea tumorilor.