Mâncare și băutură în dietă

Dacă cineva iubește usturoiul, preferă să-l consume, indiferent dacă este conștient de proprietățile sale benefice sau nu. Acest medicament „parfumat” a fost folosit în medicina populară încă de acum 5.000 de ani. Î.Hr. Papirusurile egiptene datând din 1550 citeau că medicii le recomandau pacienților lor pentru o mare varietate de afecțiuni. A fost folosit împotriva ciumei bubonice și a mușcăturii de șarpe, precum și pentru a ține departe spiritele dăunătoare. Astăzi, medicii sunt cei mai interesați de efectele usturoiului asupra inimii și a sistemului imunitar.

consumă

Usturoiul este bun pentru inimă?

DA Deși nu se pot aștepta miracole de la el, consumul regulat de usturoi în alimente sau sub formă de tablete asigură o protecție moderată a inimii.

Potrivit unor nutriționiști, utilizarea abundentă a usturoiului în bucătăria mediteraneană explică incidența mai mică a bolilor de inimă în aceste țări.

Cu toate acestea, s-a demonstrat că usturoiul poate, în caz contrar, să beneficieze inima: reduce tendința trombocitelor de a se aglomera, prevenind astfel formarea de cheaguri de sânge care blochează arterele. Deși acest efect este mic, alături de celelalte proprietăți bune ale sale, usturoiul merită să fie consumat unul sau doi sau chiar patru cuișoare pe zi.

Usturoiul întărește sistemul imunitar?

POT FI Usturoiul conține compuși eficienți, dar nu este încă clar dacă protejează împotriva răcelii sau a cancerului.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Există compuși în usturoi pe care bacteriile, virusurile, ciupercile și celulele canceroase nu le plac deloc. Aceștia, în special compușii de sulf care conferă aroma caracteristică a usturoiului, provoacă moartea celulelor canceroase. În teorie, acest lucru ar putea însemna că usturoiul ar putea încetini sau preveni dezvoltarea tumorilor maligne.

Cert este că în țările în care se adaugă mult usturoi la alimente, anumite tipuri de crabi sunt mai puțin frecvente. Potrivit unor studii, cei care consumă o mulțime de usturoi sau ceapă sunt protejați împotriva cancerului oral, gâtului și gastro-intestinal.

Usturoiul poate proteja împotriva cancerului de stomac, deoarece ucide agentul patogen Helicobacter pylori, care provoacă ulcere și atacă mucoasa stomacului. Experimentele care investighează efectele anti-reci ale usturoiului s-au făcut mai ales cu suplimente, nu cu usturoi proaspăt.