Varza de Bruxelles este 8 super secrete - atât de bune de mâncat!

Când auzi cuvântul de varză de Bruxelles, mulți oameni se cutremură și o grimasă ciudată apare pe fețele lor. Este rău să judeci legumele, chiar dacă sunt bine pregătite, sunt nu numai delicioase, ci și sănătoase.

În Anglia, varza de Bruxelles este a doua cea mai urâtă legumă - depășită doar de vinete - acum să luăm măsuri împotriva ei, astfel încât să nu!

1. Mâncăm de secole

Era deja pe mesele din Roma antică, dar numai în XIII. secolului, au început să se ocupe de asta în mod conștient. A fost cultivat în ceea ce este acum Belgia și apoi a cucerit rapid tot nordul Europei. În XIX. A fost crescut la Bruxelles în secolul al XVI-lea, așa că numele său la acea vreme era „varză de Bruxelles”.

2. O mulțime de vitamine în ea

Conținutul de vitamina C este foarte mare, deja 10 dkg de varză de Bruxelles pe zi acoperă nevoile zilnice de vitamina C ale unui adult. Dar este bogat și în vitamina K, vitaminele B1, B2 și B6, vitamina E, vitamina A, mangan, potasiu, calciu, cupru, fier și fibre dietetice. De asemenea, este bogat în proteine.

3. Este, de asemenea, eficient împotriva tumorilor

Datorită conținutului său de fitonutrienți, conține substanțe anticanceroase, în urma cărora reduce dezvoltarea diferitelor tipuri de cancer din organism. Varza de Bruxelles stimulează producerea în ficat a enzimelor responsabile de excreția toxinelor datorită sulforafanului pe care îl conține, ceea ce reduce și riscul de cancer.

4. Antidotul tamponului de grăsime abdominală

Poate fi un favorit al femeilor. Varza de Bruxelles are un efect special la intrarea în tractul intestinal. Fibrele sale curăță deșeurile dăunătoare aderente la peretele intestinal, astfel încât toxinele și deșeurile depozitate în organism sunt îndepărtate rapid. Ca rezultat, nu se formează „tampoane de grăsime” în jurul taliei sau abdomenului, protejând slăbiciunea.

5. Scade colesterolul

Are cel mai bun efect de scădere a colesterolului atunci când este consumat crud. Este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, datorită căreia poate fi utilă și în scăderea tensiunii arteriale.

6. De asemenea, recomandat viitoarelor mame

De multe ori femeilor însărcinate li se interzice în mod specific anumite legume și ierburi, iar varza de Bruxelles nu se numără printre ele. Consumul său este, de asemenea, recomandat în special femeilor însărcinate, deoarece are un conținut ridicat de acid folic și calciu, ceea ce este bun și pentru fătul în curs de dezvoltare.

7. Mai degrabă aburit, nu gătit cel mai bine

Cel mai bun mod de a păstra nutrienții este să-i mănânci abur. Legumele nu sunt sensibile la frig, deci le puteți cumpăra proaspete chiar și în lunile de iarnă. Merită, de asemenea, să obțineți de la el, deoarece se oprește și în frigider și congelator.

8. Condimentat și mai bine

Puteți spori gustul caracteristic al varza de Bruxelles folosind puțină nucșoară, iarbă de piper, piper negru proaspăt măcinat sau muștar.