Varza de ceapa cu salata verde si mozzarella

Vitamina bombă de primăvară

Ieftin

Ulei de condimente lamaie-usturoi

Mereu îmi place să împerechez cu îndrăzneală ingredientele - mai ales când vine vorba de salate. Primăvara, când nu există aproape deloc verdeață proaspătă, germeni și anghinare de Ierusalim vin întotdeauna în ajutor. O pereche divină pentru mine! Ambii sunt super-sănătoși: anghinarea de Ierusalim este una dintre cele mai bune surse de inulină, ceea ce le face un prebiotic excelent, iar germenii sunt cele mai serioase depozite de enzime, deoarece stochează energia vieții întregii plante viitoare.

Sfaturi utile:

Dacă nu aveți ulei de condimente lămâie-usturoi, înlocuiți-l cu ulei de măsline virgin simplu!
De asemenea, se remarcă ca o masă cu un fel de mâncare pentru cină, cu puțin pâine prăjită sălbatică și acră!
Dacă nu puteți consuma un produs lactat, încercați tofu în loc de mozzarella!

Pași

Așezăm anghinarea de Ierusalim pe salata iceberg tăiată în fâșii, apoi pe mozzarella.

Condimentați, presărați cu uleiuri și oțet balsamic, apoi stivați varza de ceapă deasupra.

Prepararea uleiului de condimente lămâie-usturoi

Radeți coaja de lămâie, curățați-o, apoi zdrobiți căței de usturoi și turnați peste ulei. Se lasă să se maturizeze 3 săptămâni și apoi se filtrează.

Antal Vali

Sunt Antal Vali, naturist, fitoterapeut, consultant în nutriție și expert în post. Idestova Mă ocup de naturopatie și promovez un stil de viață sănătos de 30 de ani. În 2017, profesorul László Béky și cu mine am devenit doi naturopati ai anului. Am creat acest site web pentru a ajuta și mai mulți oameni să trăiască o viață curată și sănătoasă fără otravă și otravă, să mănânce alimente delicioase fără să se îngrașe și să navigheze în labirintul dietelor.