Varză înăbușită cu scorțișoară și mere

Varză brasată specială pe masa festivă

  • varză

    50 de minute pentru 4 persoane ușor
  • Ieftin

Ador varza în toate formele ei! Mai ales varză murată. Mărturisesc că nu mănânc ca garnitură, ci ca fel principal ... În plus, varza este una dintre plantele alimentare rare care pot fi consumate oricând, pentru toată lumea și în toate bolile fără restricții.

Pot să fac varză înăbușită în multe moduri diferite: cu afine, prune uscate, vin, șampanie, portocale, caramelizate, dar poate scorțișoară-măr este preferatul meu.

Îmi place cel mai bine cu piure de cartofi sau piure de ceapă. De curând am făcut piure de cartofi cu curcuma alături. Dar îmi plac și piureul de cartofi cu șalotă, curry, chimen, dovleac, spanac-usturoi și smântână-ceapă!