Viața devine diferită fără Alfi - Diabetul poate fi o mare surpriză dacă cineva nu respectă o dietă

Bătrâna povestește că totul a început cu faptul că a trebuit să scape de câinele ei preferat care locuia cu ea de mulți ani. Bătrâna era lucrătoare în sănătate și s-a pensionat acum patru ani. Locuia într-o casă din Szombathely cu familia uneia dintre fiicele sale, unde câinele avea un loc bun în curte. Dar s-au mutat, au trebuit să meargă într-un apartament, iar câinele a trebuit să fie supradotat, deoarece Alfi nu putea suporta apartamentul, deoarece nu a fost niciodată încuiat. El căuta un adăpost pentru animale sau un nou proprietar și, în cele din urmă, un tânăr din Zanati l-a primit.

"Am fost complet prins mental de toate acestea, mi-e dor de Alfi foarte mult". A fost alături de mine de la vârsta de șapte săptămâni, timp de nouă ani. Cred că pierderea emoțională a acoperit complet gospodăria mea de zahăr, spune Margit Kristóf. „La o lună după ce a trebuit să las câinele acolo, m-am îmbolnăvit la Londra, unde cealaltă fiică a mea locuiește cu soțul ei. Nu am mâncat nimic timp de două zile, m-au văzut arătând rău, mi-au măsurat tensiunea arterială, zahărul, acesta din urmă nu era măsurabil. M-au dus la spital, acolo l-au privit cu sânge: valoarea era 44, în timp ce 5-6 era normal. Am intrat imediat în „resuscitare”, deoarece ritmul cardiac scăzuse sub 40 și funcția renală era de 22. Au fost concepute pentru a fi puse pe dializă. M-au așezat pe masă, simțeam că îmi este sete de pești. Apoi aș putea cădea în comă pentru că nu-mi amintesc nimic.

Bătrâna și-a revenit cu fiica ei spunând: „Acum mergem acasă. Știi, au vrut să-l reînvie de două ori pe noapte, amândoi copiii lui s-au rugat mult pentru el în orele critice.

Kristóf Margit a plecat la Londra pentru a-i fi operată genunchiul. Operația a fost întârziată din cauza creșterii anormale a nivelului de zahăr din sânge. El spune că zahărul era puțin mai mare decât ar fi trebuit să fie înainte de incident, făcea dietă, dar nu serios. Totuși, ceea ce s-a întâmplat la spitalul din Londra l-a zguduit. Nu a fost ușor acolo fără cunoștințe lingvistice, asistenții arabi, turci, chinezi l-au înconjurat și un singur alb, un grec cretan.

Astăzi, Kristóf Margit are și ea propriile sale rețete dietetice. El crede că putem face multe cu atenție
Foto: Péter Szendi

„Nivelurile normale de zahăr din sânge au fost stabilite în șase zile”, spune el. - Aș putea alege micul dejun și prânzul din meniu. Dimineața m-au întrebat ce fel de fruct aș dori. Am luat brânză pentru o gustare, din nou, am putut alege doar cina din meniu. Fiica mea vorbește engleză, mi-a arătat ce mâncare este alimentară. A fost super îngrijire și mai ales doctori indieni. Am urmat o dietă strictă când am fost eliberat. Fiica mea din Londra a făcut-o pentru mine timp de trei săptămâni, în timp ce cealaltă fiică a mea a ajuns și ea din New York. Am mai fost două săptămâni afară și am fost trimis acasă în Ungaria pentru a-mi menține dieta cu greu.

Acum mă înjunghiez de două ori, am o insulină modernă care nu este legată de timpul mesei. De asemenea, iau o tabletă cu jumătate de ochi dimineața și seara. Chiar și la Londra, am început o dietă pe bază de pește sau pui cu legume aburite, salată, afară nu este scump. Nu am mâncat carbohidrați, dar mi s-a spus că unii ar trebui consumați. Am venit acasă căutând ce să mănânc. În ce magazin pot cumpăra pâine cu carbohidrați, cornuri, chifle, biscuiți. Apoi am început să caut de unde să cumpăr ingrediente, astfel încât să pot face ceea ce am nevoie de mine. Acum îmi pregătesc mâncarea din acestea, mă simt bine, mă simt bine și chiar am început să mă adânc în ea și m-am cultivat atât de mult încât îmi împărtășesc experiențele cu alții.

Margit Kristóf se află pe acest drum de un an. Problema bruscă s-a transformat într-o schimbare a stilului de viață. A început literalmente o nouă viață la vârsta de 64 de ani.

„Am vrut să mor trei zile în spital, nu am vrut să accept atât de mult încât să fiu insulină. Mi-au trebuit luni până când creierul meu a intrat în noul sistem. Până când mi-am dat seama că schimbarea dietei nu mi-a fost greu. Acum nu mai trăiesc ca o boală, ci ca un mod de viață. A fost greu până nu mi-am dat seama ce să mănânc. Acum am și eu propriile rețete, și anume mâncare delicioasă, nu trebuie să renunț la nimic. Nici nu credeam că este posibil să mănânc într-un mod atât de variat. Ai nevoie de puțină atenție: nu contează câte calorii dacă mănânc trei biscuiți.