Caserola cu vinete

salate cu preparate din legume
roșie
vânătă
Mozzarella
legume umplute
Reţetă

Puteți face o mulțime de feluri de mâncare apetisante din vinete sănătoase. Cu roșii și mozzarella, este un trio excelent, iar când este copt împreună, este cu adevărat sublim. Nimănui nu îi va fi dor de carnea din această vinetă umplută. Puteți fi, de asemenea, mulțumit de el în timpul dietei, deoarece conține puține calorii. Dacă aveți la grătar la îndemână, îl puteți prăji și voi, nu veți fi dezamăgiți.

Vinete umplute cu sos de roșii și mozzarella

Ingrediente:

4 vinete
60 dkg roșii decojite
15 dkg mozzarella
1 bucată de ceapă
2 catei de usturoi
1 linguriță de busuioc
1 linguriță de oregano
sare
piper

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Tăiați vinetele spălate pe jumătate pe lungime, îndepărtați interiorul, sareți-l și lăsați-l să stea până când faceți sosul de roșii. În felul acesta nu vei fi amar. Tocam ceapa si usturoiul si le prajim in putin ulei de masline. Puneți roșiile decojite pe ea, turnați puțină apă pe ea, condimentați cu sare, piper, oregano și busuioc, apoi fierbeți timp de 15 minute.

Puneți vinetele într-un castron uleios, ignifug și umpleți fiecare cu sosul de roșii. Acoperiți cu o folie de aluminiu și coaceți la 180 de grade timp de 30 de minute. Introduceți un cuțit. Când este suficient de moale, presărați mozzarella rasă și împingeți înapoi în cuptor încă zece minute pentru a topi brânza.