Psihologie cotidiană

Locatia curenta

vrei

Oamenii de știință japonezi spun că consumul de orez te poate adormi cu ușurință, în timp ce diferite feluri de mâncare din paste fac ca adormirea să fie mai dificilă.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că produsele de patiserie (pâine albă, clătite, pizza) nu au niciun efect asupra calității somnului. În contrast, cercetările recente sugerează că consumul de alimente cu un indice glicemic ridicat, cum ar fi orezul, poate fi asociat cu o bună calitate a somnului. Acest lucru se datorează faptului că astfel de alimente cresc nivelul zahărului din sânge mai repede și pentru perioade mai lungi de timp decât cele cu indici mai mici. Datorită triptofanului, o dietă formată din alimente cu un indice glicemic ridicat poate avea un efect bun asupra calității somnului, deoarece acest aminoacid este cunoscut pentru efectul său sedativ și relația sa cu un hormon al somnului numit melatonină.

În creierul nostru, triptofanul devine mai întâi serotonină și apoi melatonină, care favorizează somnul rapid și somnul profund.

Potrivit sondajelor publicate în revista științifică PLoS ONE, japonezii consumă de aproximativ zece ori mai mult orez decât europenii și nord-americanii și, de fapt, 28% din aportul lor caloric zilnic este acoperit de orez.

În cercetarea actuală, cercetătorii au analizat datele privind sănătatea a 1.848 de lucrători din fabrică (1.164 bărbați și 684 femei). Participanții au completat, de asemenea, un chestionar de două ori, cu o diferență de un an, care a inclus întrebări despre starea lor de sănătate și alte obiceiuri de viață (dietă, fumat, exerciții fizice).

Pentru a evalua calitatea somnului, oamenii de știință au folosit versiunea japoneză a scalei de calitate a somnului din Pittsburgh, în care au fost examinați următorii factori: timpul de adormire după aprinderea lămpii, cantitatea de somn, distrageri, medicamente, performanța zilnică.

Potrivit datelor, consumatorii de mai mult orez au obținut rezultate mult mai bune pe scara somnului, ceea ce înseamnă că au dormit mult mai bine. Consumul de feluri de mâncare cu paste, totuși, a fost asociat cu o calitate mai slabă a somnului, adică treziri frecvente, somnolență în timpul zilei și dificultăți de adormire. Consumul de pâine nu a avut niciun efect asupra calității somnului.