Fără grâu

Bookline Books, 2015

rezumat

Care ar putea fi motivul pentru care acum 50 de ani toată lumea era mult mai subțire decât sunt astăzi? Renumitul cardiolog, dr. Pe baza deceniilor sale de experiență clinică, William Davis susține că cauza nu se regăsește în lenevie sau chiar în spumarea excesivă. Cel mai popular cereal din lume, grâul, este responsabil pentru obezitate și probleme de sănătate, de la probleme ale pielii până la creșterea glicemiei.
Rezultatele doctorului William cu o dietă fără grâu susțin faptul provocator cu argumente irefutabile: cerealele noastre de bază și produsele sale, inclusiv cerealele integrale considerate sănătoase, sunt cele mai dăunătoare alimente din lume.
Deși este încă dificil să ne imaginăm plăcinta cu mere fără făină, dieta propusă de autor și-a dovedit valoarea în practică, o soluție atât pentru dietele fără speranță, cât și pentru cele mai importante probleme de sănătate ale timpului nostru.

Cartea de mare succes a vândut peste 2 milioane de exemplare în întreaga lume și a fost de multă vreme pe lista bestsellerurilor din New York Times.