Revista pentru seniori

Dacă, după consumul de fructe, simțim în mod regulat simptome neplăcute, merită să urmărim ce cauzează plângerile - este posibil ca deficitul enzimatic să provoace stări de rău, deoarece nu toată lumea este capabilă să descompună fructoza, subliniază Edit Hidvégi, gastroenterolog Centrul de alergii Buda.

Malabsorbția fructozei

Consumul de fructe proaspete face parte dintr-o dietă echilibrată, deoarece acestea conțin nu numai o mulțime de vitamine și minerale, ci și multe fibre, contribuind astfel la funcționarea sănătoasă a tractului gastro-intestinal. Gustul dulce al fructelor este dat de fructoză, cunoscută și sub numele de fructoză. Împreună cu o moleculă de glucoză, o fructoză formează un zahăr dublu numit zaharoză, care este descompus în organism de o enzimă numită zaharază, explică Edit Hidvégi. Unora le lipsește această enzimă, deci nu pot descompune zaharoza în fructoză și glucoză. Prin urmare, durerea abdominală, balonarea și diareea pot apărea după consumul de alimente care conțin fructoză. Simptomele frecvente ale malabsorbției fructozei pot include chiar și plinătate timpurie după mese, creșterea mișcărilor intestinale, efecte sonore asociate, flatulență, oboseală, cefalee, tensiune, sensibilitate frontală, scăderea capacității de concentrare și crampe musculare.

Poate apărea și la sugari

Deoarece lipsa enzimei zaharază este moștenită, simptomele malabsorbției fructozei sunt adesea observate în jurul vârstei de șase luni, odată cu debutul hrănirii. La această vârstă, cele mai frecvente simptome sunt durerile abdominale, diareea. În timp, copiii asociază un anumit aliment cu efecte secundare neplăcute și pot fi reticenți în a primi fructe sau suc din acest motiv. Cu toate acestea, în cazul unei tulburări de absorbție a fructozei, nu numai fructele, ci chiar și zahărul cristal utilizat pentru îndulcire pot provoca dureri abdominale. Este important să nu forțați alimentele într-un astfel de caz, deoarece diareea severă poate duce chiar la deshidratare.

Teste și dietă

Întreruperea absorbției fructozei poate fi determinată de testul de încărcare a expirației H2. Evitarea alimentelor bogate în zaharoză și fructoză este o prioritate în tratament. Terapia este întotdeauna individualizată, iar durata dietei depinde de cauză: depinde, de asemenea, dacă reclamațiile au fost cauzate de o tulburare de zaharază moștenită sau de deteriorarea complexă a mucoasei intestinale. Ceea ce, datorită conținutului său ridicat de fructoză, este clar de evitat: mere, pere, gutui, smochine și struguri. Zahărul de cristal, zahăr pudră de uz zilnic, conține zahăr de sfeclă, care include fructoză, deci acest lucru, precum și mierea, trebuie evitat.

Intoleranță la fructoză

Intoleranța la fructoză și malabsorbția fructozei sunt două boli separate. Apariția intoleranței la fructoză este foarte rară și apare atunci când una dintre enzimele din ficat funcționează defectuos. Simptomele includ glicemia scăzută, diareea și convulsiile după consumul de alimente care conțin fructoză. La copii, chiar și lipsa creșterii poate fi un semn de avertizare. Dacă nu este tratată, poate apărea ulterior mărirea ficatului și remodelarea sa anormală a țesuturilor (ciroză). Intoleranța la fructoză necesită o dietă pe tot parcursul vieții, foarte strictă, fără fructoză, zaharoză și sorbitol, pentru a preveni dezvoltarea simptomelor severe.