Ziua internațională a laptelui

Federația Internațională a Produselor Lăptare a organizat Ziua Mondială a Laptelui în ultima marți din mai a fiecărui an din 1957. Cu această ocazie, primesc importanța consumului de lapte, prețul și calitatea laptelui, efectele fiziologice favorabile ale acestuia, precum și concepțiile greșite despre laptele individual, așteptările consumatorilor și tendințele pieței mondiale. Cele mai recente rezultate ale cercetării vor fi prezentate la reuniunile științifice organizate de Ziua Internațională a Laptelui, iar profesioniștii și publicul larg vor putea întâlni, de asemenea, o serie de prezentări de produse.

Pentru a promova consumul de lapte și pentru a face dieta cât mai sănătoasă posibil, o mișcare a început în anii 1920 în condițiile date. Primul implementator al campaniei de lapte școlar a fost Ernő Éber - crescător de animale, politician agricol, istoric economic. În numele Ministerului Agriculturii, el a cercetat valoarea nutritivă a laptelui și a produselor lactate între anii 1927-38, precum și activități de propagandă conexe. Numele său este asociat și cu introducerea campaniei de lapte în școală.

„În toate școlile elementare și grădinițele din Orosháza, 1931/32. în timpul sezonului de iarnă al anului școlar „a fost lansat în detrimentul municipalității”. A fost finanțat dintr-un împrumut bugetar de 4.000 de pengos în timpul Marii Depresiuni. Consiliul municipal a decis să voteze acest nobil. Acțiunea a fost condusă de András Szabó, funcționar contabil, dar toți profesorii și profesorii de grădiniță au luat parte la acțiune cu mult entuziasm.

Lista beneficiarilor distribuției de lapte Orosháza, extras (1933)

Tabăra aglomerată de băutori de lapte de la școala civică de băieți din Gyula (1927)

În 1933, s-au găsit 21.629 litri de lapte, pentru o medie de 16-18 bănuți pe litru. În ansamblu, președinția a constatat că „mulsul gratuit. a avut loc fără nicio tulburare, dar a avut și efectul cel mai satisfăcător asupra stării de sănătate și a statutului social al aceloriași copii. "

Valoarea dosarului este mărită de faptul că fiecare școală are o listă cu toți copiii care au nevoie, precum și ocupația părinților și numărul de minori dependenți. Profesorului școlii i s-a cerut, de asemenea, să raporteze de unde și de la cine a obținut laptele necesar.

Lapte, viață, forță, sănătate! (Gyula, 1927)

Furnizorii de lapte au solicitat „locul de muncă”, iar municipalitatea a judecat ale căror oferte ar putea accepta. A fost cazul pentru trei școli (30 de școli și grădinițe au participat la promovarea gratuită a laptelui), de exemplu János Havas, care a efectuat livrarea pentru 18 a livrat 110-130 litri de lapte pasteurizat către școli cu un conținut de grăsime de 3,6%. Lactatele Havas erau sub supravegherea stației de experiment chimic, iar laptele a fost testat în fiecare zi. Dosarul include, de asemenea, mai multe transporturi de lapte. licitații, care este, de asemenea, semnificativă din punct de vedere istoric economic. conține date.

Sursa: Dorottya Balogh (Arhivele județului Békés)