Coreea în Ungaria

Coreea este plină de delicatese mai fine decât delicioase și este suficient doar să aruncăm o privire la drama sau filmul nostru preferat, iar stomacurile noastre încep deja să trosnească atunci când vedem mâncăruri îmbucurătoare. Este greu de ales dintre numeroasele, multe delicatese pe care le vom gusta mai întâi, dar cu aceste 10 feluri de mâncare nu vă putem împușca dacă doriți să aflați mai multe despre gastronomia coreeană!

Jjajangmyeon (짜장면)

Acest fel de mâncare sino-coreeană a câștigat deja inimile multor, multor copii (și adulți) din cultura coreeană. Mâncarea pe bază de paste este făcută cu sos de fasole neagră și, pentru a o face și mai gustoasă, se adaugă adesea la vase carne de porc și ceapă, acoperită cu ouă fierte, felii de castraveți și semințe de susan prăjite. O alegere excelentă dacă doriți să evitați mâncarea picantă și să râmă în continuare arome coreene.

Kimchi Jjigae (김치 찌개)

De asemenea, putem vorbi despre un adevărat clasic care are tot ce aveți nevoie pentru mâncarea coreeană perfectă: kimchi, porc, tofu și o mulțime de legume. În Coreea, este adesea consumat cu orez și alte garnituri. Perfectă pentru lunile de iarnă, această masă caldă, picantă, cu un fel de mâncare, vă garantează că vă va transpira.

Tangsuyuk (탕수육)

Un alt aliment de origine chineză-coreeană, care este iubit pentru aromele sale dulci-acrișoare. Gustările de porc coapte la blană sunt servite într-un delicios sos dulce, adesea amestecat cu ceapă, sfeclă și uneori chiar ananas sau alte fructe. Poate fi consumat cu jjajangmyeon sau de unul singur.

Tteokbokki (떡볶이)

Tteokboki poate fi adesea găsit în filme și seriale, deoarece vorbim despre cea mai populară mâncare a vânzătorilor ambulanți și una dintre mâncărurile de stradă preferate ale coreenilor. Barele de tăiței de orez tubulare sunt servite într-un sos de cremă de chili și sunt adesea adăugate cu ceapă, prăjituri de pește și ouă fierte pentru un fel de mâncare delicioasă. Tteokbokki este un fel de mâncare ieftin, delicios, ușor de preparat, dar trebuie să fii pregătit pentru faptul că crema de chili este foarte condimentată.!

Gamjatang (감자탕)

În ciorba făcută din os de porc, găsim și cartofi, varză și legume pe lângă carne. Această mâncare foarte sănătoasă este adesea consumată cu orez în lunile de iarnă, iar acest fel de mâncare se va potrivi perfect pe stomacurile maghiarilor, care sunt obișnuiți cu bulionul.!

Hanwoo și Samgyeopsal (한우/삼겹살)

Hanwoo este una dintre carnea de vită de cea mai înaltă calitate din Coreea, care este considerată atât de delicioasă încât este adesea consumată singură, fără orez. Desigur, această carne are un preț piperat, așa că, dacă portofelul nu este umplut, am putea la fel de bine să încercăm grătarul coreean, prăjirea. Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare este samgyeopsal, adică carnea de împărat, care poate fi consumată la grătar pe masă, înmuiată în sosuri și adesea învelită în frunze de salată.

Pui prăjit coreean

Am crede că puiul prăjit se consumă la fel peste tot în lume, dar nu este cazul puiului coreean, unde putem gusta și pui prăjit în mai multe sosuri și moduri. Puteți găsi, de asemenea, pui rulat în sos picant și mai puțin picant, pui prăjit cu ceapă de primăvară și popularul pui cu aromă de unt de miere. La fel ca coreenii, ne va plăcea o cană de bere rece alături de mâncărurile delicioase.!

Naengmyeon (냉면)

Naengmyeon este un fel de mâncare rece cu tăiței, tăiței de hrișcă se servesc într-un bulion rece și răcoritor. Desigur, acesta este felul de mâncare perfect pentru lunile de vară și, pentru a-l face și mai răcoritor, îl putem păcăli cu ridiche japoneză, pere, ou fiert și carne, iar deasupra putem turna oțet sau muștar.

Kimchi bokkeumbap (김치 볶음밥)

Orezul prăjit făcut cu kimchi poate fi preparat foarte repede, deci poate fi o cină perfectă după o zi lungă. Sigur, fiecare fel de mâncare făcut cu kimchi este deosebit de delicios, dar dacă înnebunești cu puțin ou sau brânză, va gusta totuși că nu va fi la fel de picant ca majoritatea preparatelor coreene.

Bibimbap (비빔밥)

Cum ar putea fi lăsat bibimbap de pe listă? În mod tradițional, orezul este amestecat cu muguri de fasole, spanac, ouă, carne de vită, legume și ciuperci într-un castron mare, iar aromele delicioase sunt prelucrate de pasta de ardei iute preferată a coreenilor, gochujang. Merită, de asemenea, să încercați versiunea realizată în bolul de piatră!

Oricine nu a gustat încă mâncarea coreeană poate face acest lucru pe 22 septembrie 2018 în Grădina K-Food a Festivalului Cultural Coreean! - ed.

Articolul a fost scris de: Muntele Fanni