14 salate simple și delicioase cu calmar

Calmarul este un produs consistent, dar hrănitor: 100 g reprezintă doar 18 g de proteine și doar 110 kcal. Aflați cât de ușor este să curățați cerneala și să fierbeți calmarul în mod corespunzător, citiți aici.

Dar ce gustări pot fi gata gata gătite, afumate sau conservate de midii.

1. Salată cu calmar și castravete proaspăt

Timp de gătit: 10 minute.

ingrediente:

2 carcase de calamar;
2 castraveți mici;
1 ceapa mica;
2 linguri smântână;
sare și piper negru după gust.

pregătire

Se fierbe calmarul si se taie fasii. Spălați și tăiați castraveții. Ceapa decojita (de preferat salata dulce) taiata in jumatate de inele. Se amestecă toate ingredientele cu sare, piper și se condimentează salata cu smântână.

2. Salată cu calmar și murături

Timp de gătit: 15 minute.

ingrediente:

2 carcase de calamar;
2 muraturi mici;
2 oua;
1 ceapă;
2 linguri maioneză;
sare și piper negru după gust.

pregătire

Puneți mai întâi ouăle fierte. În acest moment, tăiați carcasa de calmar și castravetele murat (o mai bună absorbție a lichidului). Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. Ouăle sunt curate, reci și se freacă pe o răzătoare grosieră.

Combinați toate ingredientele, sare și piper într-o salată. Condimentați cu maioneză, de preferință acasă.

3. Salată de ouă cu calmar

Timp de gătit: 12 minute.

ingrediente:

1 calamar;
2 oua;
2 linguri maioneză;
o grămadă de ceapă verde;
Sarat la gust.

pregătire

Fierbeți calmarul și ouăle. Mai întâi tăiați inele sau paie, a doua bucată în cuburi mari. Măcinați ceapa și amestecați cu celelalte ingrediente. Sare, piper și salată.

Ouăle se potrivesc perfect cu calmarul. Dacă salata are aceste ingrediente, are un gust confortabil. Această rețetă poate fi completată cu conserve de porumb - va fi și mai gustoasă.

4. Salată cu calmar și brânză topită

Timp de gătit: 15 minute.

ingrediente:

2 carcase de calamar;
2 oua;
100 g brânză procesată;
2 catei de usturoi;
3 linguri maioneză;
mult pătrunjel.

pregătire

Atât calmarul gătit, cât și cel afumat sunt foarte potrivite pentru această salată. Ar trebui tăiat în benzi sau inele. Ouă fierte tari tăiate cubulețe. Brânză tocată răcită tăiată în grătaruri grosiere cu pătrunjel tocat și căței de usturoi.

Când toate ingredientele sunt făcute, combinați și condimentați salata cu maioneză.

5. Salată cu calmar și mere

Timp de gătit: 15 minute.

ingrediente:

3 carcase de calamar;
3 oua;
1 castravete proaspăt;
1 măr verde;
1 lămâie;
2 linguri ulei de măsline;
patrunjel, marar, busuioc.

pregătire

În timp ce ouăle sunt fierte, aduceți la fierbere și tăiați în inele de calmar. Bucăți de castravete sau grătar tăiate grosier. La fel și mărul. Tăiați ușor verdele. Gatiti ouale fierte cu o furculita.

Pregătiți benzinăria. Pentru a face acest lucru, amestecați puțin suc de lămâie cu uleiul de măsline. Puteți adăuga la picant o lingură de sos de soia sau câteva lingurițe de muștar granular.

Condimentați și amestecați salata. Dați o infuzie mică și serviți la masă.

6. Salată cu calmar și varză chinezească din Beijing

Timp de gătit: 15 minute.

ingrediente:

3 carcase de calamar;
½ cap de varză Beijing;
2 roșii;
2 ardei bulgari;
2 linguri ulei de măsline;
patrunjel si alte legume;
sare și piper negru după gust.

pregătire

Tăiați felii de calmar gătit, roșii, varză Beijing, semințe de ardei curățate. O salată este mult mai plăcută atunci când ardeii sunt colorați. Tăiați ușor verdele.

Se amestecă toate ingredientele, se sare și se adaugă ulei. Unii au umplut această salată cu iaurt sau smântână.

7. Salată cu calmar și morcovi coreeni

Timp de gătit: 10 minute.

ingrediente:

2 carcase de calamar;
200 g morcovi coreeni;
1 ceapă;
3 linguri sos de soia;
ardei rosu dupa gust.

pregătire

Salată foarte rapidă când ai gata morcovi coreeni. Se fierbe și se taie numai cu tăvi, coaja și ceapa tocată cu o jumătate de inel. Se amestecă toate ingredientele într-un vas adânc cu piper, se adaugă sos de soia și se amestecă. Salata va fi și mai delicioasă dacă îi dai câteva ore.

8. Salată de calmar și sfeclă

Timp de gătit: 12 minute.

ingrediente:

2 carcase de calamar;
1 sfeclă de zahăr mică;
3 oua;
100 g brânză tare;
3 căței de usturoi;
3 linguri maioneză;
Sarat la gust.

pregătire

Gatiti sfecla, ouale si calmarul. Tăiați ultimele două ingrediente în cuburi mici. Tocam marunt usturoiul cu un cutit sau presam. Brânza și sfecla de zahăr se freacă cu o frecare medie. Toate acestea se amestecă într-un castron cu sare și se condimentează cu maioneză.

9. Salată cu calmar și ciuperci

Timp de gătit: 10 minute.

ingrediente:

2 carcase de calamar;
200 g ciuperci murate;
2 oua;
2 castraveți proaspeți;
2 linguri maioneză;
Sarat la gust.

pregătire

Calamar gătit (puteți folosi și conserve) tăiat în benzi. Deci castravetele. Ouă fierte tari tăiate cubulețe. Dacă există ciuperci mari, ar trebui tăiate și ele.

Se amestecă ingredientele și se condimentează cu maioneză. Dacă este necesar (dacă ciupercile nu dau conținutul dorit de sare) sare.

O versiune a acestei salate cu ciuperci proaspăt coapte și murături.

10. Salată cu calmar și bastoane de crab

Timp de gătit: 10 minute.

ingrediente:

2 carcase de calamar;
200 g capcană pentru crabi;
100 g brânză procesată;
2 căței de usturoi (opțional);
3 linguri maioneză sau smântână;
sare și piper negru după gust.

pregătire

Gatiti calamarul gatit sau afumat taiat in fasii. De asemenea, cu bastoane de cancer. Brânză compusă pe o grătar. Va fi mai ușor dacă sunt foarte mișto.

Combinați calmarul tăiat, fâșiile de crab, brânza, maioneza sau smântâna. Sare, piper și amestecă. Dacă vă place picantul, adăugați câte un cățel sau două de usturoi în salată.

11. Salată cu calmar și creveți

Timp de gătit: 12 minute.

ingrediente:

2 carcase de calamar;
200 g crab;
2 oua;
2 linguri maioneză;
Sarat la gust.

pregătire

Curățați și fierbeți creveții și calmarul. Tăiați ultimele cu inele și tăiați creveții în două sau trei bucăți dacă sunt mari. Fierbeți ouăle în cuburi mari.

Se amestecă toate ingredientele, se sare și se condimentează cu maioneză.

Uneori se completează cu adăugarea de măsline, roșii cherry sau piper bulgar și este folosit ca pansament amestecat cu ketchup de smântână. Experiment!

12. Salată cu calmar și roșii

Timp de gătit: 10 minute.

ingrediente:

2 carcase de calamar;
2 roșii tradiționale sau 8-10 roșii cherry;
1 ceapă;
2 catei de usturoi;
100 g brânză feta;
50 g măsline;
4 linguri ulei de măsline;
2 linguri suc de lamaie;
1 lingură oțet de vin;
½ linguriță sare și piper negru măcinat;
cu busuioc, patrunjel si alte arome verzi.

pregătire

Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie, oțetul, uleiul de măsline, usturoiul tocat, sarea și piperul. Umpleți cu legume tocate și ceapă roșie curățată, tăiată felii. Lasă-ne să gătim.

Calamari fierți și măsline tăiate în inele. Roșii cherry tăiate în jumătate cu cuburi standard. Tăiați doar brânza feta. Combinați aceste ingrediente cu pansament, amestecați bine și lăsați să se absoarbă o vreme.

13. Salată cu calmar și avocado

Timp de gătit: 12 minute.

ingrediente:

2 carcase de calamar;
2 avocado;
2 castraveți mici;
2 linguri sos de soia;
1 linguriță de muștar Dijon;
să gust pătrunjel și alte legume.

pregătire

Gatiti calamarul cu inele. Coaja de avocado coaptă și tăiată cubulețe. La fel și cu castraveții proaspeți. Tăiați ușor verdele.

Faceți un dressing: scoateți coaja de pe roșii și frecați-le pe un grătar, apoi amestecați cu sos de soia și muștar. Dacă nu există roșii proaspete, folosiți piure de roșii.

Conectați calmarul cu avocado și ierburi și completați cu pansamentul rezultat.

14. Salată thailandeză cu calmar

Timp de gătit: 20 de minute.

ingrediente:

3 carcase de calamar;
1 rădăcină proaspătă de ghimbir;
1 lămâie;
1 ceapă;
1 ardei iute mic;
½ cap de varză Beijing;
2 catei de usturoi;
1 linguriță zahăr;
Sarat la gust.

pregătire

Pregătiți dressingul: transferați sucul de presă cu usturoi cu o pastă de ardei iute. Aveți grijă atunci când lucrați cu acestea din urmă: ardeii ascuțiți pot provoca arsuri la nivelul pielii. Adăugați jumătate din sucul de lămâie, zahăr și sare. Se amestecă și se lasă să se încarce 10-15 minute.

În acest moment, aduceți la fierbere și tăiați cu inelele de calmar, tăiați varza, dezlipiți și lăsați ceapa. Dacă nu există rădăcină proaspătă de ghimbir, folosiți sol.

Se amestecă toate ingredientele și se toarnă peste pansamentul pregătit.