15 rețete pentru a vă ajuta să supraviețuiți în primele zile ale dietei

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

supraviețuiești

Vestea bună este că, cu o bună planificare, chiar și o dietă este mai ușoară, de fapt, acesta este într-adevăr secretul tuturor! Dacă îți planifici următorul meniu zilnic/săptămânal exact și te ții de el, va fi mai ușor să supraviețuiești la început. Cu toate acestea, dacă reușiți să faceți primele 1-2 săptămâni de dietă după tractul de Crăciun cu bun simț, va fi mai ușor să mergeți mai departe. Planificarea nu necesită altceva decât rețete bune: este important să descrieți exact ce vor fi micul dejun, prânzul și cina, și ce veți începe cu foamea de zece ore care vă afectează brusc. Am adus 14 rețete pentru a facilita supraviețuirea la începutul dietei.

Smoothie tropical

Ingrediente:

  • 15 dkg ananas cubulete
  • 1 mango cubulete
  • 2 dl lapte de cocos
  • pereche de cuburi de gheață

Ingredientele sunt amestecate împreună și servite imediat.

Budinca de avocado

  • 1 dl lapte vegetal
  • 1 lingura miere
  • câteva migdale (tocate)
  • 1 avocado (copt)

Amestecați avocado, lapte și miere, apoi presărați cu migdale.

Supă simplă de cremă de broccoli de la Gordon Ramsay

Ingrediente:

  • 1 broccoli cap mare
  • 3 buc. sare
  • piper negru proaspăt măcinat (4-5 rulouri în moară)
  • apă
  • ulei de masline
  • brânză de capră - 2 felii pe castron
  • 5 miezuri pe castron

Într-o cratiță mare, aduceți la fierbere apa, adăugați un vârf mare de sare, apoi broccoli culese peste trandafiri, încă un vârf de sare și aduceți la fierbere din nou la foc mare (4-5 minute). Merită să feliați brânza de capră deja în acest moment. Odată fierte, scoateți aragazul, strecurați (păstrați apa de gătit !) și așezați broccoli într-un castron mixer. Se toarnă apa de gătit peste aprox. se amestecă până la înălțimea broccoli, încă cremoasă fierbinte, apoi se sare din nou după degustare. Puneți câteva boabe de miez de nucă în farfurii, așezați feliile de brânză de capră deasupra, măcinați piper pe el și turnați supa de cremă de broccoli în jurul său. Adăugați puțin ulei de măsline și serviți.

Supă de mazăre de pui

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 30 dkg naut
  • 40 dkg file de piept de pui
  • 5 dkg unt
  • 1 ceapa cap mare
  • 2 catei de usturoi
  • 1 șuviță de rozmarin
  • 2 dl smântână de gătit

Năutul se înmoaie în apă ușor sărată cu o zi înainte. (Dacă este făcută din năut conservat, gătit, nu trebuie să fie înmuiat și timpul de gătit este, de asemenea, scurtat.) Ceapa și usturoiul sunt curățate, tocate mărunt și apoi prăjite într-un amestec de puțin ulei de măsline. și unt. Când este colorat, dizolvați-l cu 2 dl de apă și faceți piure cu un mixer. Adăugați nautul, sarea, piperul, aruncați rozmarinul și turnați încă 5 dl de apă. Gatiti pana se inmoaie nautul (aproximativ 30 de minute). Adăugați pieptul de pui tăiat cubulețe, apoi fierbeți și gătiți timp de 5 minute. Adăugați smântâna, încălziți (nu mai fierbeți) și apoi scoateți rozmarinul. La servire putem garni cu pătrunjel proaspăt și arpagic.

Chiftele de legume de iarnă

Ingrediente:

  • 3 morcovi mari
  • 1 cap mic de ceapă mov
  • 3-4 ek. cereale
  • muştar
  • sare piper
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ou
  • câteva linguri de pesmet

Radeți 3 morcovi mai mari, presărați cu 3-4 linguri de fulgi de ovăz, adăugați o ceapă purpurie mică, tocată, 1 cățel de usturoi, sare, piper, muștar. Relaxați-vă cu un ou întreg și câteva linguri de pesmet.

Faceți chiftele din el și prăjiți-le în puțin ulei.

Legume de sfeclă roșie-cartof cu iaurt și piure de ouă

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 4 boabe de cartofi
  • 4 sfeclă prăjită
  • 1 ceapa mica
  • 5 ek. ulei
  • 1 frunza de dafin
  • 3 dl iaurt natural

Cartofii sunt curățați, spălați și apoi tăiați cubulețe. Ceapa se curăță și se toacă mărunt. Preîncălziți o tigaie și turnați uleiul, apoi fierbeți ceapa într-un pahar. Adăugați cartofii și turnați suficientă apă pentru a-l acoperi. Adăugați sare și frunze de dafin și gătiți până se înmoaie. Sfecla prăjită este, de asemenea, curățată și tăiată cubulețe. Sucul de cartofi fierți este de aprox. jumătate din el se toarnă din el, scoatem frunza de dafin și amestecăm o jumătate bună din cartofi. Adăugați cuburile de sfeclă roșie și amestecați cu iaurtul natural.

Carne de bulgurf la grătar cu garnitură de bulgur de spanac și ceapă înăbușită

Ingrediente pentru spanac bulgur:

  • 10 dkg bulgur
  • 25 dkg frunze de spanac
  • jumătate cutie de conserve de roșii
  • 2 capete de ceapă mov
  • pereche de vârfuri de piper măcinat
  • 2-3 ek. ulei
  • câteva vârfuri de sare

  • 5 dkg bulgur
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • jumătate de coajă de lămâie rasă
  • 1 mk. ardei iuti
  • 1 lună busuioc
  • 1 ceapă mov
  • 1 prindeți piper măcinat
  • jumătate de lună cimbru
  • ulei de prăjit
  • 1-2 vârfuri de sare
  • 1 cățel de usturoi
  • 25 dkg carne tocată de curcan

Fierbeți bulgurul în cantitatea de apă de două ori (împreună cu cantitatea de garnitură). Spălați spanacul, tăiați tulpina și fierbeți într-o lingură de ulei. Adăugați 5 linguri de bulgur gătit la carnea tocată. Se lucrează cu condimente, ceapă tocată, usturoi zdrobit și coajă de lămâie rasă. Faceți găluște din el și prăjiți ambele părți într-un vârf de ulei până se rumenesc.

Pentru garnitură, amestecați spanacul aburit cu bulgurul fiert. Adăugați conservele de roșii și gătiți. Se condimentează cu sare și piper. Feliați ceapa și fierbeți-o pe o lingură de ulei. Se servește cu spanac.

Somon cu condimente verzi și roșii cherry

Ingrediente:

  • aproximativ File de somon 80 dkg
  • sare piper
  • 1 buc. oregano uscat
  • 1 buc. busuioc uscat
  • 1 buc. maghiran uscat
  • 4 ek. firimituri de pâine
  • jumătate de kg. Roșie cherry
  • putin ulei de masline
  • busuioc proaspăt pentru servire

Amestecați condimentele uscate cu pesmetul și pregătiți somonul. Se sare, se piperează somonul tăiat în bucăți mai mici și se presară cu pesmetul condimentat. Așezați într-un castron ignifug presărat cu ulei de măsline și puneți-l într-un cuptor de 220 grade pentru aprox. Coaceți timp de 20-25 de minute. Între timp, tăiați roșiile cherry în jumătate și prăjiți-le într-o tigaie peste puțin ulei de măsline la foc mediu. Somon finit servit cu roșii cherry prăjite și frunze proaspete de busuioc.

Păstrăv prăjit cu sare

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 păstrăv eviscerat de persoană (aproximativ 15-20 dkg)
  • o bucată de lămâie
  • 2 buchete de cimbru proaspăt
  • sare, piper multicolor proaspăt măcinat
  • sare de mare grosieră pentru patul de sare

Peștele este spălat și uscat cu un prosop de hârtie. Înconjoară lămâia. Piperiti interiorul pestelui, apoi umpleti-l cu cimbru si asezati inele de lamaie in el. Presărați sare de 1 cm înălțime pe o foaie de copt, așezați peștele pe ea astfel încât să existe spațiu între ele, astfel încât fiecare să poată fi prăjit într-o carcasă separată. Peștii sunt, de asemenea, acoperiți cu sare. (Puteți stropi puțin cu apă pentru a crea o carcasă mai dură, dar puteți sări peste acest pas.) Coaceți la 180 ° C timp de 40 de minute, apoi rupeți ușor folia de sare (cu excepția faptului că sarea prăjită este aruncată și nu mai poate fi eliminată) folosit). Păstrăvul este sărat cu sare de bună calitate și servit cu legume prăjite (cum ar fi sfecla și porumb). Peștele prăjit este tăiat orizontal la coloana vertebrală, coloana vertebrală este evidențiată și fileul este apoi tăiat.

Salată de quinoa

Ingrediente pentru 4 porții:

  • 1 cana de quinoa cruda
  • 2 cani de stoc de legume
  • 425 g fasole neagră, spălată, scursă
  • 1 cană de porumb
  • 1 buc. chimion
  • 1 ek. sirop de arțar sau miere
  • 1 cană de roșii cherry, tăiate în jumătate

Puneți quinoa la fiert cu bulionul de legume. Când fierbe, luați-l la foc mic și lăsați-l să gătească 20 de minute, sub un capac. După 20 de minute, scoateți de pe foc și amestecați fasolea, porumbul, chimenul și siropul de arțar. Se lasă să se răcească 10 minute, apoi se amestecă și roșiile.
Mănâncă rece sau cald.

Salata de cartofi dulci cu varza de Bruxelles

  • o jumătate de kilogram de varză de Bruxelles
  • o jumătate de kilogram de cartofi dulci
  • 2 ek. ulei de masline
  • 4 ouă
  • 2 ek. harissa
  • 3 ek. Oțet de mere
  • 1 cană rucola

1. Tăiați varza de Bruxelles în jumătate, riscați cartofii dulci!
2. Presărați varza de Bruxelles și cartofii dulci pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt - coaceți-le până se rumenesc în 20 de minute!
3. Într-un castron mic, amestecați curry-ul cu uleiul de măsline și oțetul de mere!
4. Faceți ouă prăjite sau ouă brăzdate (după cum preferăm).
5. Pentru a servi, puneți legumele prăjite într-un castron, presărați rucola pe ele, apoi așezați un ou pe ea. În cele din urmă, udați totul cu sosul amestecat anterior!

Salată de pui cu mango

Ingrediente:

  • 2 file de piept de pui
  • 1 sac de amestec de salată verde (din pachetul Wellness, Braziliana sau Mix picant)
  • 2 mango (sau 1 cutie de mango conservat, dar le puteți înlocui și cu compot de caise)
  • 1 avocado
  • 2 lămâi
  • sare piper
  • pui prajit cu sare
  • ulei de masline
  • 3 căței de usturoi
  • 2 luni ghimbir proaspăt ras

Tăiați pieptele de pui în fâșii, condimentați cu sare, piper, condimente sare și prăjiți puțin. Curățați avocado și tăiați-l în bucăți mai mari, presărați cu puțin suc de lămâie. Curățați mangoul proaspăt și tăiați-l în bucăți mai mari.
Aruncați pieptele de pui prăjite, avocado și mango într-un castron. Presărați cu sos de salată. Pentru a face acest lucru, stoarceți sucul unei lămâi într-un pahar și turnați de trei ori mai mult ulei de măsline pe el. Se presară ghimbir ras și usturoi ras și se lucrează împreună. Se amestecă pieptul de pui fructat. Când serviți, aranjați deasupra salatei. Se servește singur sau cu pâine prăjită.

Salată de ton cu feta și măsline

Ingrediente pentru 2 porții:

  • 2 conserve de ton, 140 de grame, scurse
  • 2 ek. ulei de masline
  • 1/4 cană pătrunjel tocat
  • sare piper
  • 1 suc de lamaie
  • 1 cap de frunze de salată iceberg selectate
  • 1/2 castravete, tocat cubulețe
  • 30 g de brânză feta, mărunțită
  • 8 măsline negre fără sâmburi
  1. Se amestecă tonul, 1 lingură ulei de măsline și 2 linguri pătrunjel într-un bol. Sare si piper.
  2. Într-un alt castron, amestecați sucul de lămâie și pătrunjelul rămas. Sare, piper, adăugați uleiul de măsline rămas.
  3. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să puneți frunzele de salată într-un vas și să așezați ingredientele pe el, apoi să stropiți cu pansamentul pregătit la punctul 2. Bucura-te de masa ta!

Salată de sfeclă de linte cu rodie

Ingrediente:

  • 1 buc. sare
  • 2 frunze de dafin
  • 20 dkg linte
  • 1 dl ulei de măsline
  • 2-3 ek. oțet balsamic
  • Ghimbir ras 1,5 cm
  • 2 fire de ceapă de primăvară
  • 1 coajă de portocală rasă
  • 1 suc de portocale
  • 4 sfeclă
  • 2 rodii

Lentila este îmbibată în apă rece cu o seară înainte. Sfecla este spălată și apoi învelită una câte una în bucăți mici de folie de aluminiu, fiecare cu 1-1 linguri de ulei de măsline și sare. Coaceți la 200 de grade (dacă furculița rulează ușor, este bine).

A doua zi, linte sunt gătite crocante cu cele 2 foi de dafin și o linguriță de sare, apoi filtrate, spălate cu apă rece și uscate pe un prosop de hârtie de bucătărie și uscate. Sfecla este despachetată, curățată, apoi tăiată în cuburi mici și amestecată cu linte. Rade ghimbirul și amestecă cu sali. Rodia este tăiată în jumătate și fără sâmburi. Radeți coaja de portocală și stoarceți sucul. Ceapa de primăvară se toacă mărunt și se amestecă cu lintea împreună cu rodia. Emulsionăm sucul de portocale, coaja rasă, uleiul și oțetul balsamic folosind un mixer de băț. Se adaugă la salată.

Salată de sfeclă

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 40 dkg morcovi curățați
  • 2 ek. Miere
  • 1 suc de lamaie
  • 40 dkg varză
  • 10 dkg salată verde
  • sare

Feliați morcovii în fâșii subțiri, sare, adăugați zeama de lămâie stoarsă, radeți mierea, apoi serviți pe frunze de salată verde împreună cu varza murată.