19 încălzirea alimentelor în zilele de iarnă

Nu doar haina caldă, eșarfa și pălăria te protejează de înghețurile și frigul de iarnă. De asemenea, vă puteți încălzi corpul cu alimentele potrivite. Care sunt acestea?

zilele

Medicina tradițională chineză clasifică alimentele în funcție de efectul lor energetic asupra organismului. Un grup include alimente care încălzesc corpul din interior, dau energie, cresc tensiunea arterială, celălalt grup include alimente care răcesc și detoxifică organismul. Iarna, alegeți alimente care să vă mențină corpul cald și să ofere suficientă energie chiar și în zilele reci. Completați frigiderul și cămara și includeți următoarele alimente în dieta dumneavoastră:

Această legumă cu tulpină parțial albă conține mult acid folic, vitamina C, mangan, seleniu, zinc și fosfor. Oferă aport de sânge, stimulează funcția creierului și are un efect benefic asupra florei intestinale. Prazul poate fi ușor pregătit conform instrucțiunilor noastre

Cochilii

Acest fruct de mare conține acizi grași omega 3 și acid docosahexaenoic și acid eicosapentaenoic. Prin urmare, midiile au un efect bun asupra funcției pereților celulari, a nervilor, a sistemului imunitar, a sistemului cardiovascular și de a menține corpul cald.

Nu este nimic mai bun decât să gătești o supă decentă de vită în serile reci de iarnă! Carnea de vită conține o mulțime de vitamine B și vitamina E, dar și seleniu, zinc și fier. Fierul este o componentă foarte importantă a formării sângelui, sângele transportă căldura în corpul nostru. Carnea de vită conține mai multe grăsimi și calorii, ceea ce ne ajută și să ne menținem corpul cald.

Susan

Susanul conține mult fier, dar și calciu, zinc, potasiu, vitamine B și vitamina E. Consumați o mulțime de semințe de susan pentru a vă face corpul lipsit de toate aceste substanțe utile. Semințele de susan sunt, de asemenea, recomandate pentru anemie și, de asemenea, ameliorează simptomele menopauzei. Crește rezistența organismului, are un efect benefic asupra părului, unghiilor și pielii.

Fructe uscate

Fructele uscate conțin, de asemenea, aceeași cantitate de nutrienți valoroși ca și proaspătul. Deși are mai puțină vitamină C, cantitatea de alți nutrienți din ea este neschimbată. Așadar, nu ezitați să mâncați o varietate de fructe uscate în loc de dulciuri, o delicatesă sănătoasă este bună doar pentru că vă încălzește corpul. Acest lucru se datorează faptului că fructele uscate conțin fibre, antioxidanți, acid folic și antioxidanți polifenoli care îmbunătățesc fluxul sanguin. Fructele uscate pot îmbunătăți digestia și pot reduce riscul de obezitate.

Şofran

Ar trebui să aveți grijă atunci când adăugați acest condiment, de preferință dacă femeile însărcinate preferă să îl evite complet. Doza zilnică recomandată de șofran este de maximum 30 de miligrame. Cu toate acestea, cantitatea potrivită de șofran previne formarea cheagurilor de sânge, stimulează digestia, scade colesterolul, întărește sistemul imunitar și este bună și pentru tuse și astm.

Poate fi lăsat în mod surprinzător în urmă, dar ouăle au un impact mare asupra prevenirii gripei și a răcelii. Datorită vitaminei D, întărește sistemul imunitar și activează ingredientele active împotriva virușilor și bacteriilor. De asemenea, conține vitaminele A, B5, B12, B2, B6, E și K. Dintre minerale, calciul și fosforul întăresc oasele, potasiul, fierul și zincul întăresc sistemul imunitar.

Acest condiment stimulează circulația sângelui, oferă corpului intim suficient sânge și acționează ca un afrodiziac natural. Încălzește corpul și este eficient la răceli. Încălzește membranele mucoase, deci, dacă aveți nasul curgător, slăbește mai ușor secrețiile nazale. Stimulează digestia și este bun împotriva tensiunii arteriale scăzute.

Ardei iute

Ardeii iute au, de asemenea, un efect similar cu ardeiul. Are efect antiinflamator, stimulează circulația sângelui și astfel se încălzește. De asemenea, conține mangan, magneziu, potasiu și fier. Este plin de antioxidanți și protejează organismul de radicalii liberi.

Hreanul picant este o legumă excelentă care ajută la răceli și gripă. Are efect antiinflamator, detoxifică ficatul și stimulează circulația sângelui.

Leguminoase

Conținutul ridicat de fibre din leguminoase are un efect pozitiv asupra digestiei, așa că nu săriți din dieta dumneavoastră. Pe lângă fibre, corpul dumneavoastră primește și antioxidanți pentru a ajuta la prevenirea cancerului și a diabetului de tip 2.

Cereale

Meiul, hrișca, spelta, fulgi de ovăz și orezul vă pot încălzi, de asemenea, corpul. Faceți din ele diverse terci. Consumați-le la micul dejun - o sursă excelentă de energie pe tot parcursul zilei.

Legume tratate termic

Vara, mâncați legume proaspete și reci care vă răcesc corpul. Iarna, pe de altă parte, legumele tratate termic îl încălzesc, fie într-o tigaie, fie fierte. Legumele sunt o garnitură excelentă pentru multe feluri de mâncare.

Reguli pentru consumul de alimente calde

Nu este necesar ca dieta dvs. de iarnă să fie formată doar din alimentele enumerate mai sus. Este suficient să vă completați rețetele cu acestea și să le modificați în consecință. De exemplu, într-un smoothie clasic, puteți uniformiza căldura adăugând puțin rozmarin.

Nu este suficient să consumați alimente cu aditivi de reîncălzire doar ocazional - nu vă așteptați la un efect imediat. Corpul primește mult mai multă căldură dacă consumă aceste alimente în mod regulat, adică zilnic.

Desigur, dieta și reîncălzirea alimentelor nu sunt totul. Amintiți-vă aportul de lichide și exercițiile fizice, care sunt, de asemenea, importante pentru circulația sângelui. Antrenează-ți corpul și nu te răsfăța cu căldura casei. Dacă vă obișnuiți corpul cu temperaturile mai scăzute, termoreglarea dvs. va fi restabilită și veți avea mai puțin frig în general. Prin urmare, se recomandă alternarea între apă rece și caldă la duș.

Idei alimentare calde de la consultanta noastră în nutriție Zuzana Pavelková Šafářova

Anumite alimente ne pot supraîncălzi corpul. Cu toate acestea, acesta nu este doar meritul alimentelor în sine, ci și prepararea culinară a alimentelor. De obicei sunt foarte reîncălzite pentru alimente gătite, prăjite și prăjite. Dat fiind un în alimente prăjite pentru substanțele potențial dăunătoare, cu toate acestea, le prefer pe acestea omisiune. Cu toate acestea, în mod clar, alimentele tratate termic ar trebui să predomine în timpul iernii. Următoarele alimente ne încălzesc foarte bine corpul:

  • bulionele fierte mult timp,
  • carnea și măruntaiele, în special carnea prăjită lung, la grătar sau gătită în aragaz,
  • cereale precum hrișcă, orez, fulgi de ovăz,
  • feluri de mâncare leguminoase,
  • legume tratate termic, inclusiv supe consistente suplimentate cu cereale precum de ex. si fa,
  • fructe uscate,
  • condimente - ghimbir, scorțișoară, anason, cardamom, cuișoare, nucșoară, piper negru. Efectul ardeiului iute este interesant. După ce îl consumi, se încălzește prea mult, începe să transpire până când se răcește în cele din urmă, așa că este consumat la tropice.

Este inclus în băuturile încălzitoare:

  • ceai de fructe, negru și ghimbir,
  • cacao, ciocolata calda
  • vin fiert sau pumn fierbinte cu condimente.