2 supe fantastice de vară reci

La căldură puternică, nimănui nu-i place să stea lângă sobă mai mult decât trebuie. De aceea aceste supe sunt bune. Nu trebuie să fie gătite, sunt terminate în câteva minute și sunt uimitor de delicioase.

Gaspacho rece

Această supă spaniolă este neobosită, cea mai ușoară supă rece de vară de făcut și plină de vitamine. Aruncați ingredientele în blender și gata. Răcit pe bune.

Ingrediente (pentru 4 persoane)
2 conserve 200g roșii decojite
1/2 castravete de șarpe
1-2 căței de usturoi
1-2 felii de pâine prăjite în ulei de măsline
½ buchet de busuioc
1 bucată de ardei gras roșu sau galben
sare și piper după gust
sos de tabasco sau chili - care îl iubește brusc!
1 linguriță de oțet balsamic
1 linguriță ulei de măsline
1-2 lingurițe de zahăr

Supă cremă de castravete acru

Ingrediente
4 castraveți acri tăiați în bucăți
3 dl suc de castravete cu aluat
3 dl de apă
1 cuburi de supă de legume MAGGI
3 dl iaurt natural
1 cățel mic de usturoi tocat

Se face un suc de bază din apă și din cubul de supă de legume MAGGI, apoi se răcește.
Dizolvați ingredientele într-un smoothie și dați-le la frigider.