3 micuri dejun cu fructe pentru a vă începe ziua liber

Nu este nimic mai bun decât un mătăsos, plin de vitamine și o băutură sănătoasă pentru a începe ziua, un smoothie fructat este cel mai bun și mai delicios pentru asta, dar chiar și un mousse cremos, ușor, poate fi ideal. Simplu și minunat, pentru aceasta oferim acum 3 idei cu lapte vegetal, într-o versiune vegană - pentru că merită mereu să variați și să încercați noi arome și combinații!

Smoothie cu fructe de padure

Ingrediente pentru 2 porții:

3 dl lapte de soia sau alt lapte vegetal
1 banană
30 kg de fructe de padure congelate sau proaspete - căpșuni, afine și mure
1 linguriță extract de vanilie

Pregătire: Tăiați banana în bucăți mai mari și puneți-o în blender împreună cu celelalte ingrediente. Se amestecă la viteza maximă timp de 30 de secunde sau până când amestecul devine cremos.

Ingrediente pentru 2 porții:

5 dl lapte de migdale sau alt lapte vegetal
1 pere coapte mai mari
1 avocado
o mână de pixuri pentru bebeluși
1/2 linguriță spirulina - dacă vrem să fim și mai sănătoși și mai verzi

Pregătire: Curățați o dovleac, radeți-o și tăiați perele în bucăți mai mari. Scoateți semințele din avocado, lingura din coajă. Așezați toate ingredientele în blender și amestecați la viteza maximă timp de 30 de secunde sau până când amestecul este neted și cremos.

Mousse de zmeură de ghimbir cu granola crocantă

Ingrediente pentru 4 porții:

5 dl fulgi de ovăz sau alt lapte vegetal
1 linguriță pulbere de agar-agar
10 dkg gem de zmeură
jumătate de linguriță de ghimbir proaspăt ras

Pentru granola:

5 kg de fulgi de ovăz
2 dkg semințe de susan
2 dkg semințe de floarea soarelui
3 dkg migdale feliate
putina sare
1 lingura ulei de cocos
1 lingura miere

Pregătire: Pentru mousse de zmeură, turnați laptele și praful de agar-agar într-o tigaie și amestecați-le cu un tel. Apoi începeți să încălziți pe aragaz și gătiți, amestecând, timp de 5 minute. Se toarnă amestecul lichid într-un vas de sticlă (cu cât este mai mare, cu atât crema se va solidifica mai repede). Când este călduță, puneți-o în frigider pentru a o face și mai groasă.

Așezați amestecul înghețat într-un blender cu gem de zmeură și ghimbir ras și omogenizați până devine ușor și spumos. Se toarnă amestecul finit în pahare și se pune la frigider.

THE pentru granola preîncălziți cuptorul la 180 de grade și așezați hârtie de copt pe o foaie de copt. Într-un castron, amestecați ușor fulgi de ovăz, semințe de susan, semințe de floarea soarelui, migdale feliate, sare și vanilie. Adăugați uleiul de cocos lichid și mierea în amestec, amestecați bine, apoi lingurați peste foaia de copt și turnați în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute. Se lasă să se răcească complet, cu excepția cuptorului.

Când serviți, presărați granola crocantă deasupra spumei de zmeură, cu câteva boabe de zmeură proaspătă și mai fine.