4 ceaun prăjit suculent

Nu se poate spune că aceste alimente sunt dietetice, dar la o adunare de prieteni, acest lucru tinde să intereseze puțini.

Nu trebuie să ai grijă de vasele din ceaun, le poți lăsa acolo, trebuie doar să le privești uneori, poate compune sucul fiert.

Tocana de oaie

Ingrediente:

2 kg de carne la articulație
3 cepe
o jumătate de kg de ardei verzi
40 dkg de roșii
2-3 catei de usturoi
3 dl vin roșu uscat
semințe de chimen
paprika
ulei

Călește ceapa tocată într-un pahar pe ulei, presară cu ardei roșu, apoi adaugă carnea tăiată. Sare, condimentați cu semințe de chimen și usturoi zdrobit. Se prăjește puțin pâine prăjită și apoi se adaugă vinul. Acoperiți și fierbeți la foc mic, dacă este necesar, și adăugați puțină apă. Înainte ca carnea să fie gata, adăugați ardeii și roșiile tocate. Gatiti gata. Aveți grijă să nu aveți prea mult suc.

Tocanita de vita in vin rosu

Ingrediente:

1 kg pulpă de vită
2-3 capete de ceapă
2-3 catei de usturoi
2-3 linguri de ardei
1 piper verde
1 roșie
3-4 dl de vin roșu uscat
semințe de chimen
sare

Rulați ceapa peste ulei și adăugați carnea tăiată cubulețe. Sare și fierbeți în propriul suc, amestecând ocazional. Când sucul este fiert, se presară cu ardeii și se toarnă puțin vin pe el. Adăugați întotdeauna acest lucru în porții, astfel încât să existe întotdeauna suc. Condimentați cu semințe de chimen. Când este aproape gata de gătit, adăugați ardeii și roșiile tocate și usturoiul zdrobit. Gatiti gata.

Tocană de pui

Ingrediente:

1 pui spart
2 cepe de cap
1 piper
1 roșie
3-4 linguri de ardei
sare
ulei

Se prajeste ceapa tocata pana se rumeneste in ulei, apoi se presara cu ardeii. Se rulează puiul curățat, tocat, sare și apoi se acoperă. Fierbeți sucul, înlocuindu-l din când în când, apoi după o jumătate de oră adăugați ardeii închiși și roșiile feliate. Lăsați-l să fiarbă câteva minute.