gastroterapie

raport de experiență capabil

Eram hotărât să merg la al 9-lea Festival Gourmet pentru el anul acesta. Cu toate acestea, în curând a trebuit să-mi dau seama că este pur și simplu imposibil să gust din cele aproape 200 de feluri de mâncare oferite de peste 50 de restaurante. Chiar dacă am avut 4 zile pentru asta și chiar am încercat foarte mult:) Specialitățile inspirate din boia, sercli și bere au inclus feluri de mâncare din mâncărurile preferate ale restaurantelor și au creat și noutăți pentru festival. În această postare, aș evidenția mai întâi preferatele mele, adăugând că aceasta este într-adevăr lista mea personală, subiectivă TOP 5 + 1 a alimentelor pe care am reușit să le gust în timpul festivalului. Niciuna dintre mâncărurile pe care le-am gustat nu a fost dezamăgitoare, erau teribil de delicioase, dar preferatele mele erau:

Mă bucur că am reușit să ajung acolo, pentru că anul acesta am putut obține o imagine actuală și cuprinzătoare a celor mai bune oferte gastronomice din Ungaria. Poate doar o dată pe an, la acest festival, pot să cunosc și să gust bucatele celor mai buni bucătari ai gastronomiei interne și internaționale atât de cuprinzătoare. Și ca un fan pasionat al gastronomiei, am absorbit o mulțime de inspirație și idei, fie că servesc, texturi sau combinații de arome surprinzătoare, dar bine funcționate. A fost minunat să privesc mâncarea pregătită la tarabele bine amenajate. Programele etapei gastronomice au fost, de asemenea, de un standard foarte ridicat, Zsófi Mautner și András Jókúti sunt mari gazde. Am ascultat mai multe prelegeri, din care am învățat și multe noutăți. Este o experiență de a urmări bucătari stele străine pregătind mâncarea, precum și gustând ceea ce au creat în fața ta. A fost o adevărată curiozitate când mi-a venit și din degustările distribuite.

Pe scara aromelor, doar vremea a fost mai colorată în weekend, dar frigul și ploaia nu au afectat deloc buna dispoziție. La eveniment au apărut și multe fețe familiare și m-am bucurat că nu a fost niciodată insuportabil pentru mulțime.

Așadar, iată care sunt mâncărurile mele preferate TOP5 la cel de-al 9-lea Festival Gourmet:

1. piept de rață, perle de orz prăjite, cărbune de mere, ardei de espeletă - Jenő Rácz de Costes

2. Degustare gourmet (boia, sercli, bere) - Desert.Pentru tine

3. midii Sf. Iacob, sparanghel verde boabe, ravioli de gălbenuș de ou și sos pastis. - Ádám Pohner (restaurantul Kistücsök) și mâncarea fantastică a echipei Bocuse D'or au fost pregătite pe scena gastronomică

4. Sparanghel, lamaie, bere - restaurant Sf. Andrea

5. Pizza Szabi alla birra cu crema de boia si sunca mangalica - Painificio il basilico

Și nu în ultimul rând:

+1 boia de kapia la cuptor, cu înghețată de căpșuni și burete de busuioc - N'iceroll de Zsófia Böröcz

Faceți clic pe galerie pentru mai multe imagini!

Dacă ți-a plăcut această postare, mulțumesc pentru distribuire. Urmăriți blogul pentru a nu rata nici un conținut nou! Te astept a Facebook și asta Instagram și de partea mea!

Intrările și imaginile de pe site sunt proprietatea mea. Orice conținut de pe acest site poate fi utilizat numai cu atribuirea și permisiunea sursei.