5 întrebări despre laptele de capră

1. De ce este sănătos? Alimentele făcute cu lapte de capră sunt sărace în alergeni și ușor de digerat. Printre altele, este eficient pentru stresul zilnic și migrenele din ce în ce mai frecvente. Deoarece nu este alergenic, poate fi consumat de copii și chiar o alternativă excelentă în hrănirea sugarilor. Potrivit unui studiu din Noua Zeelandă, profilul proteic al laptelui de capră este mult mai similar cu cel al laptelui matern decât cel al [...]

1. De ce sănătos?

Alimentele făcute cu lapte de capră sunt sărace în alergeni și ușor de digerat. Printre altele, este eficient pentru stresul zilnic și migrenele din ce în ce mai frecvente. Deoarece nu este alergenic, poate fi consumat de copii și chiar o alternativă excelentă în hrănirea sugarilor. Potrivit unui studiu din Noua Zeelandă, profilul proteic al laptelui de capră este mult mai asemănător cu cel al laptelui matern decât cel al laptelui de vacă, iar sugarii îl digeră mult mai bine. Reacțiile alergice la laptele de capră sunt mult mai puțin frecvente.

2. Care este secretul digestibilității ușoare?

Moleculele de grăsime din laptele de vacă sunt de până la zece ori mai mari decât cele din laptele de capră, astfel încât enzimele „au un timp mai ușor” atunci când le descompun. În plus, conține multe enzime care susțin procesul digestiv. Acizii grași esențiali din acesta ajută la scăderea nivelului de colesterol, protejând astfel inima. Sucul alb fin are un conținut scăzut de cazeină alfa-s-1 (proteină), care este probabil substanța responsabilă de alergia la laptele de vacă. Laptele de capră consumat zilnic ameliorează inflamația mucoasei intestinale și regenerează vilozitățile intestinale deteriorate, spune un studiu clinic.

3. Ce este eficient?

Una dintre cele mai frecvente „boli” este, de asemenea, potrivită pentru depășirea stresului și nervozității, precum și pentru afectarea concentrației. Este, de asemenea, eficient pentru afecțiunile gastro-intestinale, bolile catarale și neurodermatita și eczemele. Este, de asemenea, recomandat pacienților astmatici, dar poate fi utilizat pentru prevenirea cancerului - datorită conținutului său de enzime Q10 - și are și efecte de protecție a celulelor. Laptele de capră se bazifică, asigurând astfel echilibrul acido-bazic în organism. Datorită conținutului ridicat de vitamina D, calciul din acesta este absorbit mult mai eficient, deci poate fi considerat una dintre cele mai eficiente arme pentru osteoporoză.

4. Ce substanțe se găsesc în laptele de capră?

Conține proteine ușor digerabile: albumine, globuline și cazeine. Bogat în acid linoleic conjugat dublu nesaturat (CLA), care are un efect antitumoral, dar protejează împotriva aterosclerozei și vești bune pentru persoanele care fac dietă, s-a demonstrat în studiile clinice că reduce grăsimea corporală și crește masa musculară. Băutura albă mătăsoasă conține potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, calciu și clorură, precum și oligoelemente importante precum cupru, zinc, iod, bor, titan, crom și cantități mici de fier. Dintre vitamine, conține vitaminele A, B1, B2, C, D și E, precum și vitamina B12 și acid folic - acestea din urmă doar în cantități mici. Laptele de capră conține opt enzime și coenzima Q10.

5. De ce este eficient în îngrijirea pielii?

Deoarece protejează celulele de îmbătrânirea prematură, industria frumuseții s-a descoperit și ea. Este disponibil și astăzi sub formă de săpun, gel de duș și loțiune pentru corp, ajutând la îngrijirea corectă a pielii eczematoase și sensibile. Regenerează și hrănește pielea datorită conținutului ridicat de vitamine și oligoelemente, nu provoacă o reacție alergică.