Listări de mesaje

  1. pagina principala
  2. Curiozități la grătar
  3. 5 sfaturi pentru grătarul de legume

5 sfaturi pentru grătarul de legume

Legumele la grătar crocante, dar nu crude și gustoase, sunt completarea perfectă a cărnii la grătar. Pentru a face întotdeauna rezultatul final delicios, oferim 5 sfaturi pentru realizarea acestuia!

pentru

1. Grătarul perfect pentru legume primul pas este deja un începe cu felierea. Tăiați toate legumele astfel încât să fie în contact cu grătarul pe o suprafață cât mai mare posibil. Deci, în loc de cuburi, tăiați și tăiați diagonal, astfel încât legumele să se înroșească bine.,

2. Când nu faceți o varietate de legume (și acest lucru este mai rar), asigurați-vă că vă asigurați că ce pentru că te împerechezi. În special pentru frigărui, este important ca legumele murate să fie gătite aproximativ în același timp, altfel este ușor să se ardă una în timp ce cealaltă este încă crudă. Dacă doriți să împerecheați legume cu momente de coacere diferite, poate doriți să preparați una sau să le tăiați mai mari pentru a încerca să uniformizați diferența.

3. Gătit în prealabil oricum, nu este o soluție proastă, puteți scurta timpul de grătar cu mai multe legume cu mai multe legume. Exemple sunt sparanghelul, sfecla sau cartofii. Acestea nu fac rău timp de 3-10 minute de gătit în prealabil dacă suferiți doar de constrângeri de timp. Cu toate acestea, există legume pentru care nu se recomandă prepararea prealabilă, deoarece gustul se schimbă în detriment, cum ar fi varza de Bruxelles.

4. Pentru condimentarea legumelor folosiți întotdeauna ulei este. Poate fi ulei de măsline, nucă de cocos sau floarea soarelui, scopul este să îmbraci cu grăsime chiar și legumele. Acest lucru va preveni lipirea, va ajuta condimentele uscate să se lipească de suprafață și, de asemenea, va arunca aroma.

5. Gustul legumelor la grătar este foarte diferit de versiunea gătită, aburită. Să o țin așa, folosiți un coș pentru grătar cu un grătar sau cel puțin gaură în fund. Umezeala din legume poate scăpa prin aceste găuri, împiedicând astfel legumele să aburească pe grătar și în schimb să câștige un gust crocant, incomparabil la grătar la sfârșitul coacerii.