7 mâncare împotriva stresului - mergeți la o vacanță liniștită!

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Dacă învățăm cum să facem față stresului cu câteva trucuri foarte simple, adică mirosuri și alimente, avem garanția că vom scăpa de o doză de emoție nejustificată. „Partea creierului care identifică și procesează parfumurile este foarte aproape de zona în care stocăm emoții și amintiri”, explică Pamela Dalton, cercetător la Centrul Monell pentru Simțuri Chimice (Philadelphia), pe unul dintre site-urile noastre preferate, eatingwell. . De aceea, atunci când simțim un parfum pe care îl iubim, respirăm mai adânc, tensiunea arterială scade și bătăile inimii încetinesc - toate acestea te ajută să te relaxezi. Consumul anumitor alimente are, de asemenea, un efect calmant. Deci, ar trebui să verificați următoarele dacă doriți să începeți eficient lupta împotriva stresului.

Miroase merele!

Dacă vă place mirosul de mere verzi, să respirăm adânc aroma suculentă a fructelor proaspete. Acest lucru facilitează ușurarea apariției durerilor de cap. Un studiu a constatat că persoanele cu migrene cronice au redus durerile de cap atunci când au mirosit aroma de mere la debutul durerii.

Să sorbem ceai!

Variantele de ceai negru, verde sau oolong cu cafeină determină funcții cerebrale mai vibrante, potrivit unui studiu publicat în The Journal of Nutrition. Aminoacidul liniștitor din ceaiurile de mai sus, teanina, funcționează eficient cu cofeina pentru a dezvolta atenția și concentrarea. Pentru a profita de beneficiile laurilor, oamenii de știință spun că mâncăm 5-6 căni de ceai pe zi.

Aer mare, lavandă!

Într-un experiment din Marea Britanie din 2010, cercetătorii au testat efectele lavandei asupra a 340 de pacienți care așteaptă într-un cabinet stomatologic. În timpul comenzii de dimineață, uleiul de lavandă și apa limpede de după-amiază au fost evaporate în sala de așteptare. Pacienții la coadă dimineața erau mult mai puțin îngrijorați de experiențele neplăcute care îi așteptau decât cei de după-amiază. Și dacă parfumul de lavandă poate atenua entuziasmul unui tratament dentar, cu siguranță va fi eficient și în alte perioade de stres.!

Zdrobiți nucile de cocos!

Când suntem nervoși, mirosul de nucă de cocos poate diminua în mod natural reacțiile violente, deoarece încetinește bătăile inimii. Potrivit unui studiu efectuat la Universitatea Columbia, studenții care au reușit să miroasă ulei de nucă de cocos după o sarcină dificilă s-au calmat mult mai repede și au avut tensiune arterială mai mică decât colegii lor. Cercetătorii cred că inhalarea unui miros plăcut ne însuflețește simțurile și, în același timp, ne atenuează reacțiile la stres.

Salvați soluția

Menta ne poate înmuia simțurile în mod surprinzător de multe. Pe de o parte, miroase plăcut și, pe de altă parte, ajută la reducerea foametei. Un studiu realizat de Wheeling Jesuit University din West Virginia a constatat că subiecții care miroseau mentă la fiecare două ore simțeau niveluri mai mici de foame, cereau mai puține alimente și mâncau mai puțin în timpul experimentului decât subiecții fără mentă. „În timp ce efectul mentei asupra adulmecării parfumului este cel mai puternic, este interesant că guma de mestecat, bomboanele și apa minerală pot avea un efect similar”, spune Bryan Raudenbush, psiholog de cercetare.

Să mestecăm ciocolată!

Cercetări recente arată că ciocolata cu conținut ridicat de cacao reduce nivelul hormonilor responsabili de stres în corpul uman, în special în tipurile de îngrijorare deosebită. Fii atent, deoarece conținutul ridicat de calorii poate duce la creșterea rapidă în greutate, ceea ce, la rândul tău, îți oferă un alt motiv de stres.

Timpul carbohidraților

Aportul de carbohidrați stimulează eliberarea de serotonine (un anumit neurotransmițător) în organism, care sunt responsabile pentru buna dispoziție din creier. Un studiu publicat într-un jurnal medical (Archives of Internal Medicine) a arătat că adulții care consumă o dietă bogată în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi sunt mai fericiți pe termen lung decât cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați. Concentrați-vă asupra cerealelor integrale, cum ar fi quinoa sau fulgi de ovăz, care oferă mai multe fibre și substanțe nutritive decât omologii lor rafinați, astfel încât să fim nu numai veseli, ci și sănătoși.