7 trucuri simple pentru a crea cu încredere o cină cu mai multe feluri de mâncare

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Dacă ați invitat deja mai mult de zece oameni la cină simultan, știți despre ce vorbim. Alegerea unui meniu, pregătirea alimentelor la timp pentru a păstra totul proaspăt și la temperatura potrivită atunci când se servește nu este o sarcină ușoară. Între timp, desigur, te întinzi și faci machiajul perfect de seară pentru rochia ta fără pată.
O parte semnificativă a oamenilor este precaută să folosească anumite ustensile de bucătărie, lăsând destul de multe rețete în afara repertoriului lor. Cu trucurile care urmează, sperăm că veți obține suficient din gadgeturile care au fost ținute până acum în dulap.

Cel mai important lucru este calendarul. Nu vă lăsați descurajați după primul dvs. eșec! Iată câteva trucuri pe care le puteți urma pentru a le face tot timpul, astfel încât să puteți evita stresul, fumul și graba.

Folosiți un cronometru!

La început, pare evident că îți vei aminti când vei pune puiul în cuptor sau aluatul în apă. Dar nu va fi așa! Nu așteptați să explodeze șampania pusă în congelator. Mai degrabă setați cronometrul, unii dintre ei sunt sigur că vor face praf acasă. Amintiți-vă doar cui aparține!

Pregătiți ingredientele!

Nu este nimic mai enervant decât să observi în timp ce gătești că îți lipsește un ingredient, un instrument sau ai uitat să pregătești ceva. Lecția este să revizuiți rețetele cu cel puțin o zi înainte de a găti pentru a vedea de ce aveți nevoie, pregătiți în avans și pregătiți totul.

Lucrează înainte!

Reduceți timpul de gătit activ pregătind tot ce puteți (tocați, radeți, feliați). Acest lucru va facilita pregătirea oricărei mese și vă veți concentra doar pe ceea ce aveți nevoie.

Alegeți bine o rețetă!

Dacă gătiți mai multe feluri de mâncare simultan, nu experimentați cele mai complicate rețete. Fă ceva ce ai face cu ochii închiși. De exemplu, căutați feluri de mâncare pe care le puteți găti cu o zi în avans sau mese simple cu un fel de mâncare în care cuptorul face treaba pentru noi. Aragazul nu este un ultim gând. Desigur, ne putem gândi și la mâncare crudă.

Puneți totul împreună!

Puneți într-un singur loc toate ustensilele de care aveți nevoie în timpul gătitului. Linguri, cani de măsurat și servirea vaselor. În acest fel, atunci când trebuie să scoateți aluatul, nu vă veți grăbi și aluatul nu se va rupe.

O mică înșelăciune se va potrivi

Nu vă simțiți inconfortabil cu unele ingrediente pregătite în prealabil (pui prăjit, ceapă prăjită, sos de roșii). Dacă vrei să faci mai multă mâncare, ingredientele prefabricate vor fi cei mai buni prieteni ai tăi. Nu este mare lucru să ai mâncare gata preparată pe masă. Deci nu trebuie să zăbovești toată ziua în bucătărie, lucru pe care nimeni nu îl așteaptă oricum de la tine.

Implică oaspeții!

Cel mai simplu mod de a reduce factorul de stres este împărtășirea multor sarcini. Este o idee bună să oferiți oaspeților o masă tip bufet, astfel încât să poată pune laolaltă ceea ce ar dori cel mai mult să mănânce. Este în regulă dacă toată lumea aduce ceva cu ei.