8 fapte de ce cashews sunt sănătoși

Originale din Brazilia, semințele minuscule legate de fistic și mango nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase. Caju nu ar trebui să lipsească din stocul de închinători la semințe, chiar dacă sunt destul de scumpi.

Ar trebui să cedați seducției, deoarece este plină de antioxidanți, vitamine și minerale care vă ajută corpul să funcționeze corect.

Miezul este protejat de lumea exterioară printr-un strat dublu de coajă și un material arzător ascuns între straturi. Acest material este atât de puternic încât erodează pielea, motiv pentru care nu puteți găsi comercializări de caju în coajă. Este cel mai adesea prezent pe rafturile magazinelor în forma sa prăjită. Soiul prăjit există, de asemenea, sărat și nesărat. Datorită conținutului ridicat de ulei de caju, acesta râncește rapid, așa că acordați atenție datei de expirare a produsului atunci când cumpărați. Pe de altă parte, în compartimentul frigider îl puteți păstra până la jumătate de an și se oprește înghețat timp de un an.

1. Are un conținut universal de vitamine

Este extrem de bogat în vitaminele B2, B3, B6 și E, dar nu conține colesterol. Pe lângă conținutul ridicat de fibre, nucile de caju ne ajută să ne menținem sistemul vascular și să ne normalizăm nivelul colesterolului. Datorită conținutului său ridicat de magneziu, protejează împotriva tensiunii arteriale crescute, crampelor musculare bruște și ajută la prevenirea migrenelor și a durerilor de cap. Conținutul său de calciu ne protejează oasele și mușchii. Consumul de nuci de caju reduce, de asemenea, riscul de calculi biliari.

2. Protejează inima

Conținutul său de grăsime este mai mic în comparație cu alte nuci, iar acidul său oleic este extrem de sănătos pentru inimă. În plus, nu conține colesterol și prezența antioxidanților în acesta ajută la prevenirea dezvoltării problemelor cardiace.

sunt

3. Previne cancerul

O clasă de flavonoli este așa-numitul proantocianidina, care poate combate celulele canceroase prin prevenirea divizării acestora. Proantocianidina, împreună cu conținutul său ridicat de cupru, echipează nucile de caju pentru a combate celulele canceroase, dar, de asemenea, le împiedică să dezvolte cancer de colon.

4. Te ajută să slăbești

Există deseori dezinformare cu privire la utilitatea semințelor. Nici caju nu îngrășează! Conține colesterol bun. Dacă de două ori pe săptămână, în cantități adecvate - aprox. o mână - mestecarea are un efect benefic asupra greutății tale. Un excelent supresor al poftei de mâncare seara.

5. Oferă protecție părului

Pe lângă vitaminele pe care le conține, există și un mineral important: cuprul. La rândul său, acest lucru ajută la menținerea culorii părului. Deci, dacă consumați caju bogat în cupru, vă puteți ajuta chiar să vă încoronați părul cu el și este mult mai util decât un fel de balsam de protecție a culorii.

6. Este, de asemenea, eficient împotriva durerilor de dinți

Conținutul său ridicat de magneziu nu este util numai împotriva tensiunii arteriale crescute, ci este și foarte bun pentru oase. Rezultă că se ocupă și de sănătatea dinților și a gingiilor. Mai mult, acizii din nucile de caju eradică în mod eficient varietatea bacteriilor Streptococcus responsabile de cariile dentare. Dacă dintele inflamat cauzează deja durere, poate doriți să mestecați câteva semințe de ochi pentru a vedea dacă nu veți mai avea nevoie de analgezic.

7. Te ajută să dormi profund

Când se schimbă, după menopauză, caju ajută foarte mult să mențină nopțile neperturbate. Cu un consum regulat, chiar și visele sunt mai relaxante, iar trezirea este mai proaspătă.

8. Poate fi folosit într-o varietate de moduri

Nucile prăjite sunt grozave pentru salate și feluri de mâncare cu legume, așa că nu trebuie să le consumi doar din pungă. Se adaugă la Vasabi (hrean japonez) și se prăjește la cuptor la temperatura medie timp de 10-15 minute pentru a obține o delicatesă exotică. Deoarece semințele sale sunt bogate în ulei (45% ulei, 20% proteine), este de asemenea presat în ulei de gătit.