9 super idei - Acesta este modul de utilizare a semințelor chiam!

Chiamago - înțelept spaniol în limba maghiară - era deja consumat de incași și azteci. Este un adevărat panaceu care, printre altele, crește rezistența, reglează nivelul zahărului din sânge și întărește sistemul imunitar. Ajută la digestie datorită conținutului ridicat de fibre. Crește metabolismul, astfel încât poate fi utilizat bine în dietă: creează o senzație de sațietate rapid și pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de fibre, NÉBIH (Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar) recomandă să nu se recomande consumul mai mult de 15 grame pe zi, deoarece poate provoca probleme digestive.!

Sfaturi pentru utilizarea semințelor chiam:

Semințele de Chiam sunt cel mai ușor de consumat crude. Adăugați o lingură de cereale pentru micul dejun, musli, suc, puneți în lapte sau iaurt, chefir. Puteți presăra sandvișul și salata cu el - deoarece nu are un gust caracteristic, se poate adăuga la aproape orice.
Se folosește pentru a îngroșa supele și sosurile. 1-2 linguri de semințe de chiam pot fi un bun substitut pentru amidonul de porumb.
Când faceți pâine, puteți înlocui ¼ o parte din cantitatea de făină specificată în rețetă cu semințe chiam.

Dovleac umplut

Ingrediente (pentru 2-4 persoane): 1 dovleac mic, 200 de grame de orez brun, 2 morcovi, 1 nap, 1 ardei gras roșu, 1 dovlecel mic, 150 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, sare, piper, cimbru, ulei de măsline extra virgin, 5 linguri de semințe

Pregătire: Gatiti orezul. Tăiați dovleacul în jumătate, scoateți-l și așezați-l pe o foaie de copt și coaceți-l. Între timp, tocați legumele și fierbeți-le în ulei. Se condimentează, se amestecă cu orez. Umpleți dovleacul cu amestecul. Puneți brânză deasupra și presărați semințele chiam. Coaceți aprox. 40 de minute.

Chiamagos dovleac umplut
Foto: Shutterstock

Vinete prajite

Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 vinete mai mari, 4 boabe de roșii, 150 de grame de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, amestec de condimente verzi, ulei de măsline extra virgin, 3 linguri de semințe chiam

Pregătirea: Spălați bine vinetele și tăiați-o în felii groase cu degetele. Rotiți feliile într-un amestec de condimente verzi, așezați-le pe o foaie de copt sau pe o foaie de copt. Puneți feliile de roșii, brânza pe inelele de vinete, presărați cu semințe de chiam și, în cele din urmă, puțin ulei. Coaceți timp de 30 de minute.

Vinete coapte cu semințe chiam
Foto: shutterstock

Periuţă

Ingrediente: 1 pahar de iaurt natural, 2 dl lapte de cocos, ½ cană de zmeură, ½ cană de mure, 1 lingură de miere. Pentru decor: 1 linguriță semințe naturale de dovleac, 1 linguriță semințe chiam, 2-3 boabe de zmeură, 2-3 boabe de mure, 2 linguri semințe de floarea-soarelui naturale, 1 lingură de afine uscate

Smoothie cu chiamaggal
Foto: Shutterstock

Salata mixta

Ingrediente (pentru 2 persoane): ½ dovlecei, ½ portocale, 10 roșii cherry, ½ salată de andive, ¼ varză purpurie, 1 ardei verde, 2 căței de usturoi, ½ suc de lămâie, ulei de măsline extra virgin, 1 lingură semințe chiam

Pregătirea: Se spală legumele și se toacă. Curățați portocala, scoateți și membrana. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu suc de lămâie și ulei de măsline. În cele din urmă, presărați semințele chiam.

Salată cu semințe chiam
Foto: Shutterstock

Sandwich dulce

Ingrediente (pentru 2 persoane): 4 felii de pâine integrală, 150 de grame de brânză de vaci slabă (cu ceva îndulcitor fără energie), banane, afine, mure, zmeură, semințe de chiam

Pregătirea: Toast pâinile. Se unge cu brânză de vaci slabă, se ornează cu fructe. În cele din urmă, presărați semințele chiam.

Sandwich dulce cu semințe chiam
Foto: Shutterstock