Al șaptelea gust
- gust
- simțurile
- simțurile
- obezitate
- glucide
- Sănătate
O posibilă a șaptea aromă, carbohidrații, a fost identificată de cercetătorii australieni. Oamenii de știință încearcă acum să exploreze relația acestui gust cu consumul de alimente bogate în amidon.
De obicei, zahărul este ceea ce își doresc majoritatea oamenilor după carbohidrați. Cu toate acestea, cercetările au arătat că există o calitate a gustului vizibilă cauzată de consumul altor carbohidrați, independent de gustul dulce, a spus el. Russel Keast, Universitatea Deakin profesor și șef de cercetare.
Se găsește în pâine și paste
Cercetătorii au studiat doi carbohidrați, maltodextrina și oligofructoza. Ambele pot fi găsite în alimente de bază, cum ar fi pâinea, pastele sau orezul. Primele studii au arătat că acestea glucide omul poate percepe în gură, citește pe portalul de știri medicale medicalexpress.com. Cercetătorii au analizat apoi dacă sensibilitatea la carbohidrați a fost legată de faptul dacă subiecții au consumat alimente cu amidon.
Au experimentat alimente care conțin amidon
THE Journal of Nutrition 34 de adulți au fost studiați într-un studiu descris în revista științifică. Rezultatele au arătat că mai multe alimente cu amidon au fost consumate de cei care au simțit cel mai mult gustul glucidelor, iar talia lor a fost, de asemenea, mai groasă. Mărimea taliei a fost studiată în mod special pentru că este boli legate de dietă o măsură bună a riscului, a explicat Julia Low, cercetător universitar. Acest tip de cercetare a aromelor noi este, de asemenea, important pentru bolile cronice legate de dietă, cum ar fi obezitatea.
- Cele mai frecvente cauze ale durerii uretrale pot fi cauzate nu numai de infecții - Health Femina
- 8 alimente populare care provoacă dureri de cap constante - Health Femina
- Temuta boală care determină moartea a 32.000 de maghiari - Health Femina
- 8 semne că ești maniacal - Health Femina
- Simptomele deficitului de calciu - Sănătate Femina