Acest copil e mereu flămând

Face o schimbare importantă în dieta copiilor înainte de a intra în adolescență. Dar ce se poate face nu numai pentru a căuta cantități, pentru a evita o dietă dezechilibrată și pentru a nu fi pus în pericol de boli de deficit?

În adolescență, tânărul trăiește o perioadă de creștere enormă: în cinci ani greutatea sa se poate dubla, iar înălțimea lui va fi cu 8-12 cm mai mare în fiecare an. El ia tot mai multe alimente, a căror cantitate ajunge în cele din urmă și chiar o depășește pe cea a adulților. În același timp există riscul unei diete dezechilibrate. Datorită schimbărilor fizice profunde, modificările obiceiurilor alimentare sunt deosebit de importante pentru tânăr în ceea ce privește identitatea și apartenența la un grup.

Moda și imaginea de sine

Încep de la această vârstă mâncați în afara adolescenților: merg adesea la restaurante de tip fast-food împreună cu colegii lor de o vârstă similară. Conform sondajelor, acestea nu se concentrează pe bucuria de a mânca, ci pe relațiile sociale care trebuie construite. Ca orice alt domeniu al vieții, comportamentul alimentar al unui tânăr poate fi foarte influențat de grupul căruia îi aparține, de moda sau idealul acelei vârste, în special pentru fete.

Nevoi semnificative

În această perioadă de creștere, trebuie acordată o mare importanță nevoilor nutriționale deseori extrem de ridicate ale adolescenților și diversității și echilibrului nutrienților care intră în organism. Câteva sfaturi importante pentru a satisface aceste nevoi:

Aportul de energie

Nevoia de calorii și nutriție adecvată a adolescenților poate varia enorm, peste noapte, deși este posibil să fi fost echilibrată în trecut. Există momente în care pot mânca o cantitate incredibilă de mâncare pentru o vreme, în timp ce alteori sunt mulțumiți de mult mai puțin. La adolescenții de aceeași vârstă, nevoile de energie pot varia foarte mult datorită diferențelor în ritmul de creștere, deci se observă adesea diferențe foarte semnificative de înălțime și greutate la acestea. La vârsta de 13 ani, de exemplu, un băiat poate cântări 45 kg și avea 1 m 55 cm înălțime, în timp ce prietenul său are deja 65 kg și înălțimea sa este de 1m 78 cm. Din această cauză, desigur, nu se hrănesc în același mod. Aceste variații apar și la același adolescent. Creșterea bruscă a „pauzelor” întrerup și acest lucru explică faptul că uneori foamea lor de lup este ușor redusă - acesta este un fenomen complet normal. Prin urmare, standardele generale sunt destul de dificil de stabilit în această privință, dar este atât de sigur că aportul de energie al corpului adolescentului ar trebui, în general, să fie mai mare decât cel al adulților. Tabelul de mai jos prezintă cantitățile medii recomandate și, mai presus de toate, servește drept referință:

Aportul zilnic recomandat de energie pentru adolescenți
- 10-12 ani 2190 kcal
- 13 - 15 ani 2480 kcal
- 16 - 19 ani 2870 kcal

Proteine

Din moment ce a adolescența crește rapid în greutate și înălțime, ai nevoie de proteine suplimentare. Proteinele reprezintă 10-20% din aportul zilnic de energie, din care un sfert este de origine animală. Principalii purtători de proteine: carne, pește, ouă, produse lactate și cereale și legume.

Calciu

Aportul recomandat de calciu este ridicat, 1200-1500 mg/zi în timpul unei perioade de creștere bruscă, deoarece adolescența este cheia formării corecte a oaselor. Întărirea oaselor este crescută până la vârsta de 20 de ani, deci cu cât este mai mare aportul de calciu în această perioadă, cu atât este mai favorabil pentru dezvoltarea masei osoase. Astfel, aportul optim de calciu la această vârstă poate fi un pas preventiv important în osteoporoză. Sondajele arată că aportul de calciu al adolescenților este destul de redus, din păcate nesatisfăcător.

Fierul

Aportul de fier în acest stadiu al vieții ar trebui mărită, deoarece promovează dezvoltarea țesuturilor și proliferarea globulelor roșii. Pentru băieți, cantitatea necesară este cuprinsă între 12 și 18 mg pe zi, în timp ce între 13 și 18 mg se recomandă fetelor al căror deficit de fier în timpul menstruației se adaugă la orice deficiență.

Lipidele

În adolescență, este recomandabil ca lipidele (da în substanțele liposolubile, substanțele grase insolubile în apă) admisie consum zilnic de energie aprox. acoperi o treime, sub forma diferitelor grăsimi. Consumul de lipide este esențial pentru un organism în creștere, totuși cantitatea sa trebuie menținută în limite rezonabile. Acest lucru se aplică în special pentru „grăsimi ascunse, găsite în alimente precum chipsuri, cartofi prăjiți, înghețată sau produse de patiserie atât de populare printre tineri.

Vitamine speciale

Există puțină conștientizare largă a publicului că cercetătorilor le sunt dedicate studii separate Grupuri de vitamina B, A și E deficitele adolescentului. Fetele ar trebui, de asemenea, să fie conștiente de faptul că contraceptivele orale își cresc nevoia de vitamine B6, B2 și acid folic. Prin urmare, trebuie să aveți grijă să furnizați aceste vitamine.