Acest fel de mâncare poate fi unul dintre secretele unei vieți lungi?

Cercetările preliminare au arătat că utilizatorii de chili trăiesc adesea mai mult și sunt semnificativ mai puțin susceptibili de a suferi de boli circulatorii și de cancer.

Rezultatele cercetării în stadiu incipient au fost prezentate de autori la conferința anuală a American Heart Association. Prestigioasa adunare științifică, care este unul dintre cele mai importante forumuri de prezentare a cercetărilor și inovațiilor clinice în domeniul bolilor cardiovasculare la nivel mondial, a fost organizată în mod excepțional de companie doar în spațiul virtual, având în vedere situația.

Cercetările anterioare au sugerat că consumul de ardei iute are efecte antiinflamatoare, antioxidante, anticancerigene și de reglare a glicemiei.

Capsaicina și rudele sale sunt în primul rând responsabili de toate aceste beneficii.

Familia de substanțe atât de caracteristică ardeilor provoacă o senzație de arsură a șoldului nu numai în gură, ci în contact cu orice parte a corpului și de aceea plantele le produc: pentru a descuraja pe oricine, fie că este un animal sau o ciupercă parazită, din consum neautorizat. Dar efectele fiziologice ale capsaicinei sunt mult mai diverse - și din fericire mai benefice - decât simpla descurajare. Este un analgezic atunci când este aplicat local prin piele la diluarea adecvată, deci este o componentă a multor preparate în acest scop.

Există, de asemenea, cercetări viguroase privind aplicabilitatea capsaicinei în diabet, cancer și boli circulatorii.

Aproape 5.000 de articole au fost revizuite

În lucrarea de față, oamenii de știință au încercat să evalueze impactul ardeilor iute asupra mortalității circulatorii generale și mai restrânse, analizând un total de 4.729 de articole din cinci baze de date globale de sănătate (Ovidiu, Cochrane, Medline, Embase și Scopus) și în cele din urmă 4 majore studiul a fost evidențiat pentru o analiză ulterioară, care a inclus date despre consumul de ardei iute pe lângă rezultatele asupra sănătății.

Într-o analiză a datelor medicale și a obiceiurilor alimentare a mai mult de 570.000 de persoane din Statele Unite, Italia, China și Iran, ardeii iute au fost adesea comparați cu cei care au folosit ardeiul iute rar sau niciodată.

În primul grup, mortalitatea cardiovasculară a fost cu 26% mai mică, mortalitatea prin cancer cu 23% mai mică și mortalitatea totală cu 25% mai mică.

În plus, studiul italian a constatat că consumul de ardei iute a fost un factor independent independent de natura generală a dietei, deoarece efectul benefic a fost văzut nu numai la cei care au o dietă mediteraneană cunoscută pentru beneficiile sale cardiovasculare, ci și la cei care au consumat dieta medie „occidentală”.

Un rezultat similar a fost găsit într-un sondaj din SUA realizat de Universitatea din Vermont, în care eșantionul consta din 16.179 de persoane care mănâncă într-o varietate de moduri, inclusiv cei care consumă ardei iute puternici, care au prezentat doar 22% mortalitate comparativ cu 34% în grupul de control.

Sunt necesare cercetări suplimentare

„Am fost, de asemenea, surprinși că aceste studii publicate anterior au descoperit o legătură clară între consumul regulat de ardei iute și o reducere a riscului de decese generale, circulatorii și de cancer. Acest lucru subliniază, de asemenea, rolul important pe care îl are nutriția în sănătatea noastră generală, a spus Bo Xu, autor principal al studiului și cardiolog la Institutul Cardiovascular și Toracic de la Cleveland Clinic. - Cauzele și mecanismele exacte care explică rezultatele sunt încă neexplorate, așa că în prezent este imposibil să afirmăm cu certitudine că cei care mănâncă mai mult chili trăiesc mai mult și sunt mai puțin susceptibili de a muri prematur din cauza bolilor circulatorii și canceroase. Sunt necesare cercetări suplimentare, în special din studii clinice controlate randomizate, pentru a confirma aceste rezultate preliminare. "

Dr. Xu a considerat că este important să subliniem limitele cercetării lor în stadiu incipient. El a menționat, de exemplu, că cele patru comunicări pe care s-a bazat analiza conțineau doar anumite tipuri de date despre sănătate și că una dintre afecțiunile medicale care nu sunt detaliate în acestea ar putea afecta asocierea dintre chili și sănătate.

Sursa: Alexas_Fotos/Pixabay

El a adăugat, de asemenea, că participanții au consumat diferite tipuri și cantități de ardei iute în fiecare publicație, astfel încât ar fi dificil să se spună exact cât de des, cât și ce fel de ardei iute să mănânce pentru ca beneficiile pentru sănătate să fie resimțite.

Echipa de cercetare va continua să analizeze datele și speră să își publice rezultatele într-un jurnal în curând.