Acid citric 1kg

Ingrediente: acid citric 100% monohidrat

(1250 Ft/Kg) - ÎN STOC

Descriere

Acid citric

Acidul citric este un ingredient de bucătărie complet natural. Se găsește în multe fructe, dar în cele mai mari cantități în citrice. Producția sa se datorează unui chimist suedez, Sheele, care a extras acidul citric din lămâie la sfârșitul anilor 1700. În industria alimentară de astăzi, putem găsi acidul citric printre ingredientele de pe cutiile multor mese gata.

Un ingredient obligatoriu în gemurile de casă este zahărul sau îndulcitorul, dar îi puteți controla dulceața și cu puțină pulbere de acid citric. Se amestecă 1 lingură de pulbere de acid citric la aproximativ 7 kg de fructe. De asemenea, potrivit pentru păstrarea fructelor crude în stare proaspătă.
Sub efectul acidului citric, compoturile, gemurile și siropurile își păstrează culoarea originală, fructele de deasupra salatei de fructe sau prăjiturilor nu se rumenesc, cu aceasta putem aromatiza limonada și ceaiul.
1 lingură de pulbere de acid citric corespunde a 10 linguri de suc de lămâie.

În plus față de utilizarea bucătăriei, cel mai adesea poate fi folosit pentru a elimina depunerile de solzi.
În gospodărie, procesul de acid citric este cel mai sănătos și mai ecologic mod de a îndepărta calcarul, poate fi utilizat și cu siguranță completă în cazul aparatelor de uz casnic.