Acizi grași omega-3: protejează inima și vasele de sânge

Anita Szarka

THE boli cardiovasculare sunt considerate principalele decese la nivel mondial. Deși unele dintre cazuri pot fi urmărite înapoi la cauze ereditare, cu modificările stilului de viață putem face multe pentru a evita mai multe probleme. O modalitate de a face acest lucru este să vă creșteți aportul de acizi grași omega-3, ceea ce se poate realiza, printre altele, urmând dieta mediteraneană.

Contrar credinței populare, omega-3 nu este un singur tip de acid gras. Despre acizii grași polinesaturați acestea includ acid alfa-linolenic (ALA), acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Semnificația fiziologică a acizilor grași omega-3 constă în flexibilizarea peretelui celular, îmbunătățind astfel capacitatea portantă a vaselor de sânge și stimulând procesele benefice din interiorul celulei: prezența omega-3 face ca fluxul de ioni, enzima și activitatea receptorului mai eficient.

Și asta nu este tot! Acest lucru se datorează faptului că acizii grași omega-3 nu numai că elasticizează pereții celulari, ci reduc și nivelurile sanguine atunci când sunt consumați în cantități mici. nivelurile trigliceridelor. Toate acestea contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare, în special a aterosclerozei, reducând astfel numărul deceselor cauzate de modificările circulatorii. Acizii grași omega-3 au, de asemenea, un efect benefic asupra proceselor care favorizează coagularea sângelui, reducând astfel semnificativ șansele de formare a cheagurilor de sânge, care pot duce la ocluzie vasculară.

Dieta mediteraneană și acizii grași omega-3

Sondajele arată că cei care urmează dieta mediteraneană au o șansă semnificativ mai mică de a dezvolta boli circulatorii și în special atacuri de cord. Un motiv pentru aceasta este că dieta mediteraneană este bogată în surse de omega-3. Numeroase studii au dovedit asta deja 0,7 grame pe zi reduce riscul bolilor coronariene cu patruzeci la sută din acizii grași omega-3!

Nu este niciodată prea târziu pentru a începe!

O alimentație adecvată, exerciții fizice regulate, adică un stil de viață sănătos pot ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Dar ce ar trebui să facă cineva care a avut unul sau chiar mai multe atacuri de cord? Vestea bună este că, chiar și în acest caz, poate ajuta acizi grasi omega-3: hai să ne dedicăm schimbarea stilului de viață, scapă de pasiunile noastre dăunătoare și angajează-te la o dietă mediteraneană care include pește, fructe de mare și o mulțime de legume și fructe proaspete. Este suficient dacă de două-trei ori pe săptămână consumăm pește de mare, crescând astfel aportul de acizi grași omega-3. Acest lucru poate fi completat în mod regulat prin consumul de fructe crude, legume proaspete sau aburite, salată de mai multe ori pe zi.

Ce alimente conțin acizi grași omega-3?

Printre pești, în special cei care trăiesc în mare, sunt bogați în acizi grași omega-3. Foarte recomandat consum de somon, hamsii, sardine, hering, macrou, pește-spadă, ton, cod, halibut. Dintre peștii noștri domestici, busa albă și pătată conține cantități mai mari de acizi grași omega-3. Cei cărora nu le place peștele sau sunt foarte greu de obținut, pot alege soia și mugurii, migdalele, nucile și uleiurile vegetale din semințe de in, rapiță, nuci.

Știați?

Cercetări recente sugerează că aportul excesiv de acizi grași omega-3 poate crește brusc risc de moarte cardiacă. Prin urmare, se recomandă ca oricine mănâncă alimente bogate în acizi grași omega-3 naturali să se abțină de la capsule îmbogățite cu acizi grași omega-3.