Alimentele fermentate sunt, prin urmare, sănătoase

Nu întâmplător, alimentele fermentate, adică fermentate, au devenit atât de populare în ultimii ani. Datorită efectului lor probiotic, sunt foarte sănătoși: au un efect bun asupra digestiei noastre, în special.

prin

Creat: 7 ianuarie 2019 11:36
Modificat: 7 ianuarie 2019 16:24

Există aproximativ 100 de miliarde de bacterii și microorganisme în sistemul digestiv al corpului uman. Alimentele fermentate sunt atât de sănătoase, deoarece susțin microbiomul florei intestinale, ajutând astfel la menținerea intestinelor sănătoase și a digestiei fără probleme. În plus, ajută și la este mai ușor ca toxinele să fie excretate din corpul nostru în timpul proceselor digestive. De aceea merită să consumați alimente fermentate cât mai des posibil.

Care este secretul japonezilor?

Japonezii trăiesc cei mai mult timp din lume și acest lucru se datorează parțial culturii lor alimentare. Dieta lor bogată în omega 3 este dominată de legume și pește aburite, chiar și mâncărurile fast-food au fost adaptate propriei bucătării. Apăsați pentru detalii!

Asigurați-vă că, dacă nu ați mâncat deloc astfel de alimente până acum, ar trebui să le introduceți treptat în dieta dumneavoastră. Degeaba fac bine, prea brusc și prea mult ne poate perturba digestia, dacă nu suntem obișnuiți cu ei.

Prin urmare, mâncați alimente fermentate

Unul dintre cele mai populare alimente fermentate din Ungaria este varza murată, din care merită să mâncați mult în timpul iernii. Nu numai că conține vitamine B prietenoase digestivului, dar are și o mulțime de vitamina C și fibre, făcându-l atât de sănătos nu numai datorită efectului său probiotic. În plus, chiar și conținutul său caloric este scăzut. Kimchi, care este de fapt versiunea coreeană a varză murată, este, de asemenea, foarte sănătos. Condimentat, versatil și ușor disponibil în majoritatea magazinelor asiatice.

Kombucha, care altfel se confruntă cu un fel de renaștere, este o băutură făcută cu ceai, cultură bacteriană, zahăr și drojdie, care este disponibilă în multe locuri în magazinele naturiste, în magazinele cu plante, merită, de asemenea, un loc pe lista alimentelor fermentate cu cele mai benefice efecte. Ca și miso, care este una pasta tradițională de condimente fermentată japoneză, fabricate din soia fermentată, eventual orz sau orez. Intens sărat, bogat în aromă, este ingredientul principal în popularul ciorbă japoneză de miso.

Să nu uităm de iaurt sau chefir! Căutăm versiuni naturale/active, naturale, de iaurturi, nu zaharate, fructate, dacă dorim un efect probiotic. Nu este disponibilă doar o versiune de lapte, ci și o versiune fără lapte, și, pe lângă faptul că este plină de calciu, conține 61 de tulpini utile de bacterii și ciuperci. Lista include, de asemenea, tempeh, care este fabricat dintr-o soia fermentată de origine indoneziană cu un substitut de carne excelent, o textură ușor mai fermă decât tofu și o aromă plăcută, de nucă.