Alimentele grase pot provoca, de asemenea, boala Alzheimer

Sursa articolului

Neurologul german Alois Alzheimer a întâlnit un pacient în 1907 care avea o tulburare de gândire atât de ciudată încât medicul a descris în detaliu grupul de simptome. Astăzi, nu doar literatura medicală, ci una dintre cele mai menționate boli din mass-media, aceasta este cea mai rapidă declin mental, boala Alzheimer.

Cauza este încă necunoscută astăzi. Toate tipurile de explicații au variat de la genetică la daune asupra mediului, chiar și factori nutriționali, deoarece pacienții au pierdut calorii semnificative în ciuda aportului caloric adecvat. Personalul Universității din Innsbruck a investigat posibilitatea unor cauze nutriționale la șobolanii experimentali.

Christian Humpel și colegii au început să hrănească șobolani masculi în vârstă de șase luni cu o dietă îmbogățită cu 5% colesterol, în timp ce animalele de control primeau hrană standard pentru șobolani. Cinci luni mai târziu, animalele au fost examinate în detaliu.

Șobolanii care au consumat multe substanțe grase, mult colesterol, au prezentat tulburări de comportament precum persoanele cu Alzheimer și au dezvoltat leziuni cerebrale precum țesutul cerebral al acestor pacienți. Tabloul histologic al bolii Alzheimer este foarte caracteristic: apar depozite beta-amiloide, modificări de proteine și procesele de deteriorare a anumitor neuroni.

Studiile efectuate de echipa austriacă au arătat că încărcarea continuă a colesterolului a cauzat afectarea memoriei, simptome inflamatorii, sângerări minore și depozite de beta-amiloid, o leziune care amintea de boala Alzheimer.

Datele experimentale sunt în concordanță cu observațiile anterioare conform cărora aportul mare de grăsimi poate juca un rol în dezvoltarea bolii Alzheimer. Cu toate acestea, cercetătorii subliniază că, pe baza datelor de până acum, ar fi prematur să credem că colesterolul ar fi responsabil pentru boală. S-a sugerat anterior că deteriorarea vaselor mici de sânge poate contribui, de asemenea, la dezvoltarea bolii și că nivelurile ridicate de colesterol din sânge pot contribui la aceasta.