Fructe de ienupăr

Am un aluat de bază foarte bun pentru biscuiți, care te va ajuta să ieși din necazuri la orice recepție datorită variabilității sale bune. Deoarece funcționează și cu făină integrală și îndulcitor, poate fi utilizat și în timpul unei diete.

- 30 dkg de făină (poate fi integrală sau fulgi de ovăz)

- 15 dkg de zahăr (chiar și cu un îndulcitor de genul, este minunat, asta e tot ce fac astăzi)

-1 pachet de praf de copt

- 15 dkg unt topit (înlocuibil cu margarină)

-lapte/apă/smântână (sau chiar suc conservat, suc, orice lichid care slăbește aluatul)

Ingredientele se amestecă până se obține un aluat omogen. Nu știu exact cantitatea de lapte sau alt lichid, pentru a slăbi aluatul, trebuie să lucrați la senzație. Nu ar trebui să aibă un aspect de clătit, dar nu ar trebui să fie lipicios și compact.

Poate fi coaptă sub formă de brioșă sau într-un vas de copt de orice formă. Sunt obișnuit cu o tavă de copt de dimensiuni medii. Coaceți aproximativ 20-30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, în poziția inferior-superioară.

Ingrediente opționale: și iată ideea de a avea o versiune interminabilă a cookie-ului. Putem adăuga cu îndrăzneală ciocolată, cacao neîndulcită, compot, fructe, scorțișoară, nuci, alune, alte semințe, stafide, arome. Putem unge blatul cu budincă, ciocolată topită, îl putem tăia în jumătate și putem adăuga gem.

Nu este complicat, nu necesită prea multă pregătire sau multe materii prime. Pofta buna! Am copt într-o versiune smochină de smochine săptămâna aceasta.:)