Blog Burger

Noul an nu își pierde impulsul în Tuning, care a izbucnit la sfârșitul anului trecut: mai întâi am gustat oferta de meniu din ianuarie și apoi mi-am aruncat creierul.

Am început cu un mic carpaccio foarte bun, și anume, contralup feliat subțire, pe un pat de rucola, felii de parmezan, ciuperci; aromat cu piper de culoare măcinată. A fost o mică introducere foarte frumoasă, carnea este delicioasă, iar garnitura este revigorantă.

Al doilea nu ar putea fi altceva decât un burger și nu orice. Carnea în acest caz este nimeni alta decât un Aberdeen Angus negru din Scoția. Repet că această carne a fost atât de puțin gătită pentru mine, în opinia mea este atât de perfectă, dar tu, dacă ceri să fie prăjită mai bine, se poate rezolva și fără probleme. Gustul cărnii de vită este strălucitor, a venit mai bine pentru mine decât wagyu de luna trecută, cred că aș putea numi asta carnea perfectă, gata, corect.

Burgerul nu este prea complicat, chiflele Butter Brothers cu salată, roșii și un sos de roșii picant cu whisky, care se potrivește bine cu carnea - se pare că bucătarii înțeleg.

La desert, meniul se încheie cu o specialitate de căpșuni, în care este ascuns marțipanul - dacă mai poți mânca, îți va plăcea. Dar ați putea cere și sufle de ciocolată, care este, de asemenea, strălucitor, am scris deja despre asta. Oferta cu trei feluri este, așadar, de 6.000 HUF, care include o băutură. Burgerul este cântărit la 3.600, cu o pastă de carne separată de 15 etaje.

Atât de mult pentru meniu. Și acum vine un anunț de interes public: o cină cu bere din cea mai bună carne de vită din lume! Date: 21 ianuarie, 28 ianuarie, 4 februarie.

Va fi disponibil un meniu cu cinci feluri, asociat cu berile artizanale. Bucătarii Sima și László Tóth sunt responsabili de mâncare, iar Krisztián Farkas, expert în bere, este responsabil pentru beri, iar Robi Erdélyi, proprietarul, este patronul evenimentului.

Fiecare fel de mâncare vine cu un pahar de bere, meniul va arăta astfel:

Gustare primitoare: Tartar de somon, însoțit de un pahar de Golden Jonah
Primul fel: burger Aberdeen Black Angus, pahar de Pepper Anonymus IPA
Al doilea fel: Burger mai mare Omaha Nebraska, pahar de Hedan Credo
Fel principal: Topburgerul nostru, burgerul 100% Wagyu, paharul de cizme de bere Roth
Sfârșitul experienței: specialitate de desert realizată din ciocolată amară cu Sherwood alée

Informații importante: este necesară rezervare în avans, cina este de aprox. Vor fi 3 ore și prețul este de 9990 HUF/persoană. Se recomandă sosirea punctuală.

Se vede deja că nici în această lună nu vom fi fără burgeri buni, deci pentru delicii culinare!