Aportul zilnic de colesterol la femei

Colesterolul este de aprox. 20% din acesta intră în organism prin mese. Se știe că excesul este dăunător vaselor de sânge și sistemului circulator. Rata noastră zilnică de consum de colesterol va fi sigură pentru o persoană?

O pot face fără colesterol

Această substanță este numită un adevărat „ucigaș”, astfel încât produsele care o conțin sunt adesea complet excluse din dietă. Este gresit. Colesterolul sau colesterolul este implicat în multe procese metabolice. Necesar:

producerea de estrogen, progesteron, testosteron;
sinteza hormonului suprarenalian;
formarea acizilor biliari în ficat, care sunt responsabili pentru descompunerea grăsimilor;
producția de vitamina D este necesară pentru metabolismul calciului și fosforului;
menține tonusul muscular, imunitatea.

Membranele celulare ale tuturor corpurilor vii sunt formate din colesterol. Este necesar în special pentru celulele din sistemul nervos central, creierul. Dacă excesul de lipide duce la ateroscleroză, deficitul provoacă oboseală constantă, somnolență, stres, afectează digestia, contribuind la dezvoltarea altor boli.

În urmă cu câțiva ani, se credea că adolescenții nu ar trebui să monitorizeze nivelul lipoproteinelor. Cu toate acestea, consumul controlat, abuzul de alimente convenționale, mâncarea rapidă, băuturile carbogazoase au devenit principalele cauze ale tulburărilor metabolice la generația tânără. Drept urmare, îngustarea vaselor se observă din ce în ce mai mult la pacienții cu vârsta cuprinsă între 16 și 25 ani din cauza stadiului inițial al aterosclerozei.

Ce cantitate este considerată optimă

Oamenii de știință au calculat că, pentru ca organele și sistemele de asigurări de viață să fie pe deplin funcționale, cantitatea zilnică de colesterol ar trebui să fie de 1000 mg. Dintre acestea, 800 mg sunt ficat. Restul cantității provine din alimente, suplimentând rezervele organismului. Cu toate acestea, dacă „consumați mai mult decât în mod normal”, sinteza colesterolului și a acizilor biliari în ficat scade.

Nu trebuie să luați mai mult de 300 mg de lipoproteină exogenă pe masă. Pentru o persoană complet sănătoasă, raportul poate fi de 500 mg, dar pentru cei cu boli vasculare și cardiace severe, se recomandă reducerea cantității de lipoproteine dietetice la 100 mg.

Există produse care includ prețul zilnic al materialului:

1 galbenus de pui;
200 g unt;
400 g carne de vită slabă;
2,5 l lapte de vacă de casă;
1 kg conținut de grăsime de brânză de vaci 30%.

Prin urmare, este de dorit să respectați o dietă sănătoasă, pentru a estima cantitatea aproximativă de colesterol din alimente.

Testele de sânge pentru colesterol sunt recomandate la fiecare trei ani, dar nu mai mult de fiecare 35 de ani, persoanelor cu vârsta peste 35 de ani. Raportul nu trebuie să depășească 5,2 mmol/l. Medicația pe termen lung poate fi necesară cu rate tot mai mari.

Ce să faceți dacă crește colesterolul

Cu concentrații mari de lipide dăunătoare, nu este de dorit să se excludă complet proteinele care conțin grăsimi animale.

Mănâncă în cantități limitate de 2-3 ori pe săptămână:

ou fiert sau omletă aburită;
un mic terci de unt cu pâine prăjită sau biscuiți;
lapte, brânză de vaci, brânză tare cu un conținut de grăsime de maximum 30%;
carne roșie slabă: carne de vită, miel, vițel.

Baza dietei:

Pește de mare. Puteți mânca în fiecare zi. Peștele conține acizi omega-3 - aceasta este o bună prevenire a aterosclerozei, hipertensiunii arteriale.
Pasari gatite fara piele. Produs dietetic, ușor, bogat în proteine. Oferă energia necesară organismului.
Legume, fructe, fructe uscate, cereale. Conține pectină, fibre vegetale. Acestea îmbunătățesc activitatea intestinelor, elimină toxinele, excesul nociv de colesterol.
Uleiuri vegetale: ulei de măsline, semințe de in, floarea soarelui. Sunt cu salate, cereale, mâncare.
Cafea, ceai negru puternic, este de dorit să schimbați ceai verde, compoturi, băuturi din fructe. Un smoothie făcut din fructe de coacăz proaspete, zmeură, afine este foarte util.

O dietă crescută cu colesterol nu se aplică rigorii, dar asigură respectarea anumitor reguli:

cantități limitate de sare, zahăr;
excluderea completă a alimentelor prăjite, conservate;
fast-food, alimente convenabile, coacerea coacerii, refuzul dulciurilor;
consumul de alimente de 5-6 ori pe zi, în porții mici, respectarea dietei.

În 70% din cazuri, respectarea principiilor unei diete sănătoase timp de 2-3 luni ajută la normalizarea nivelului de lipoproteine. Este de dorit să renunți la obiceiurile proaste, să crești activitatea fizică.

Alimentele care scad colesterolul

O anumită dietă ajută la menținerea nivelurilor optime de lipide. Cu toate acestea, utilizarea statinelor naturale legate de particule cu densitate mică este la fel de importantă. Acestea sunt următoarele:

avocado, grapefruit, guava;
ulei de masline;
migdale, fistic, nuci;
orz, fulgi de ovăz;
seminte de in.

Acestea conțin cantități mari de grăsimi mono și polinesaturate. Rata de consum zilnică - 40-100 g

concluzie

Alimentele bogate în grăsimi animale trebuie consumate în limitele normale. Dacă meniul este scăzut în proteine și grăsimi, persoana respectivă consumă mai mulți carbohidrați și amidon pentru a-l umple. Drept urmare, corpul primește mai multe calorii. Rezultatul este obezitatea, colesterolul crescut, presiunea.

Material creat de autorii proiectului
conform politicii de editare a site-ului.

Cât de mult colesterol pot mânca pe zi?

Conform statisticilor, numărul persoanelor cu ateroscleroză și a celor cu risc în țările dezvoltate a crescut semnificativ în ultimii ani. În acest sens, OMS a aprobat protocoale stricte pentru consumul de colesterol zilnic.

Pentru a preveni tulburările metabolismului lipidic, este necesar să știm cât de mult colesterol poate fi consumat pe zi, acest lucru este ajutat de tabelele întocmite de experți, care indică conținutul de colesterol în mg la 100 g de produs.

Cât de mult colesterol consumați împreună cu mâncarea

Colesterolul este un participant esențial la multe procese din corpul nostru. O mare parte din doza zilnică, aproximativ 80%, este produsă de ficatul oamenilor, iar restul de alimente.

Prin comparație, nivelul mediu de colesterol al unei persoane de vârstă mijlocie poate fi atins doar consumând 2 gălbenușuri de ou, jumătate de kilogram de pui sau carne de vită, 100 de grame de caviar sau ficat și 200 de grame de creveți. Pe baza tuturor acestor lucruri, devine clar că meniurile trebuie selectate corect pentru a controla cantitatea de lipoproteine din alimente.

Rata de consum zilnică

Oamenii de știință spun că, pentru ca toate organele să funcționeze corect, raportul zilnic de colesterol este de aproximativ 300 mg de colesterol. Cu toate acestea, acest număr nu trebuie considerat ca un standard, deoarece poate fluctua pe scară largă.

Proporția zilnică de bărbați și femei depinde nu numai de sex, ci și de vârstă, de prezența bolilor, de nivelul de activitate fizică zilnică și de mulți alți factori.

La preturi normale

La o persoană complet sănătoasă, nivelul zilnic de colesterol poate fi crescut la 500 mg. Deși uneori experții spun că fără colesterol puteți face pe deplin ceea ce provine din produse, totuși nu puteți. Efectul negativ asupra organismului nu este numai atunci când colesterolul este mai mult decât este necesar, ci și atunci când este mai mic decât în mod normal. În acest caz, sistemul nervos central și creierul suferă mai întâi, însoțite de un sentiment constant de slăbiciune, oboseală, lipsă de gândire, somnolență, stres și alte boli.

Cu colesterol crescut

Pacienții cu risc de ateroscleroză ar trebui să reducă aportul zilnic de colesterol.

O dietă pentru normalizarea colesterolului înseamnă minimizarea aportului de grăsimi animale. Cea mai mare parte a dietei ar trebui să fie formată din fructe, legume și cereale și nu mai mult de 30% din cantitatea totală de alimente ar trebui distribuită grăsimilor de orice origine. Cele mai multe dintre acestea sunt grăsimi nesaturate, care se găsesc în principal la pești.

Alimente cu colesterol maxim

La primele semne ale unei prime încălcări a metabolismului lipidic în organism, pacienților li se prescrie terapie profilactică și rolul său principal este jucat în alimentația adecvată, care exclude produsele cu conținut ridicat de lipide. Pentru persoanele care au apărut pentru prima dată într-o astfel de situație, poate fi greu să-ți dai seama ce alimente să consumi și pe care să le respingi. Există tabele speciale de colesterol pentru fiecare 100 de grame de produs.

Subprodusele din carne sunt considerate adevărate bombe de colesterol, iar creierul deține un record al lipoproteinelor, deoarece conțin aproximativ 800-2200 mg de colesterol. Aceasta înseamnă că, după 100 de grame de masă pe creier, depășim doza zilnică admisibilă de 3-7 ori.

Caviarul familiei de coajă nu este în niciun caz mai rău, cantitatea de colesterol poate varia între 2000 și 2500 mg/100 ouă. Puțin mai puțin, dar încă mult colesterol în rinichi, cod și gălbenuș de ou (aproximativ 1000 mg/100 grame), 800 mg în ouă de rață și de gâscă, 500 mg în rinichi.

O mulțime de colesterol în peștele de râu și fructele de mare. 400 mg într-un macrou, 300 mg în sturion stelat, 280 macrou și crap și 220 hering și halibut. Colesterolul din carne este relativ scăzut. Carnea dietetică de pui, rață și iepure conține 80, 50 și 40 mg de colesterol.

Dintre produsele lactate, colesterolul este cel mai frecvent la brânzeturile tari. Brânzeturile rusești, Kostroma, olandeze conțin 500-250 mg de colesterol.

Alimentele care conțin cantități mari de acizi grași saturați, majoritatea lipoproteinelor, smântână, palmier, ciocolată și pește de apă dulce în ulei de smântână, palmier și nucă de cocos, pot fi, de asemenea, considerate dăunătoare.

Cu toate acestea, trebuie să înțelegem că sterolii sunt dăunători organismului numai în cantități excesive. Este imposibil să abandonăm complet produsele de origine animală, deoarece acest lucru ne privește de masa elementelor benefice pe care le conțin pe lângă lipoproteinele rele și bune. Cu o pregătire adecvată și o doză rezonabilă, puteți mânca aproape orice, fără a depăși aportul de grăsimi.

Monitorizând cu atenție nivelurile zilnice de colesterol, puteți menține cu ușurință nivelurile de lipide în condiții normale, vă puteți menține sănătatea cardiovasculară și vă puteți reduce semnificativ riscul de ateroscleroză.