Ar trebui să consumăm mai multă miere!

multă

Apicultura contribuie la traiul a 20.000 de familii maghiare din Ungaria, iar mierea de înaltă calitate este produsă în interiorul frontierelor noastre, lucru demonstrat și de faptul că două treimi dintre acestea sunt vândute pe piața vest-europeană.

Mierea - ilustrare Sursa: kormany.hu
Autor: foto: Pelsoczy Csaba

Este al treilea cel mai mare producător de miere din Uniunea Europeană și are a doua cea mai mare densitate de albine din Europa, pe plan intern, aproximativ 20.000 de apicultori cultivă 1,2 milioane de colonii de albine. Ungaria reprezintă 10% din cele 250.000 de tone de miere produse anual în Uniunea Europeană. Pentru că aproximativ 80% din mierea produsă este vândută peste granițe, țara reprezintă cinci la sută din comerțul mondial cu miere, o proporție imensă prin mărimea sa.

Deși în ultimii ani consumul anual de miere per capita a crescut de la 30-40 dkg/persoană la 70-80 dkg/persoană, în majoritatea țărilor europene, oamenii consumă de două ori mai mult. În ultimii zece ani, producția medie de miere a fost între 15 și 30 de mii de tone, din care consumul intern de miere este de aproximativ 7-8 mii de tone pe an. Țara trebuie să exporte aproximativ 80% din mierea produsă.

Dacă 60-70% dintre oameni ar consuma o linguriță de miere pe zi, toată producția internă ar fi consumată.

Campania comună de promovare a consumului este Ministerul Agriculturii (AM), az Agrármarketing Centrum (AMC), az Asociația Națională a Apiculturii din Ungaria (OMME) și Camera Națională de Agricultură (NAK). THE „Fii în fiecare zi, zi dragă!” Promoția, care se desfășoară până în decembrie, se concentrează pe consumul de miere, efectele fiziologice ale mierii și rolul său esențial în dieta noastră. Campania va crește gradul de conștientizare a diversității mierii și a beneficiilor pentru sănătate ale consumului de soiuri de miere prin evenimente, o campanie radio și apariții pe social media timp de două luni. În noiembrie, cu ocazia „Micului dejun cu miere”, am dori să ajungem la aproximativ 100.000 de copii din aproape 500 de instituții. În decembrie, cei interesați pot întâlni promoția pentru miere la Festivalul mierii din bazinul carpatic din Zalaegerszeg și la Festivalul internațional Gyula Honey and Gingerbread.

Omul a colectat miere din cele mai vechi timpuri și a folosit-o mai întâi ca delicatesă, mai târziu ca aliment important și, în cele din urmă, ca produs medicinal. Din câte știm, mierea are aproape 70 de efecte medicinale și fiziologice. Mierea este o sursă excelentă de carbohidrați, bogată în minerale, vitamine, acizi organici, uleiuri esențiale și enzime importante. De asemenea, conține aminoacizi, proteine ​​și alte substanțe bioactive. 81% conține în principal zahăr monozaharidic. Conține 22 de tipuri de macro și microelemente. Este în principal vitaminele C și B, acidul folic și acidul nicotinic sunt cel mai important conținut de vitamine. De asemenea, are un conținut de enzime extrem de ridicat, motiv pentru care provoacă specificitatea sa semnificativă a antibioticului.
Ceara și propolisul din miere de splină cresc eficiența mierii în caz de mucozită și slăbiciune imună. Principalele utilizări: boli de inimă (insuficiență cardiacă), gastrită, bronșită, tulburări endocrine (insuficiență), tratament pentru plăgi.
Contraindicat în: diabet, hipertiroidism, hipertensiune hipofizară, alergii și supraîncărcare cu acid gastric. (sursa: wikipedia)

Mulți nu ar crede nici măcar că pentru un kilogram de miere considerat un antibiotic natural, albinele trebuie să viziteze aproximativ patru milioane de flori în timp ce zboară aproape 170.000 km. 76 la sută din industria alimentară și 84 la sută din producția de fructe și legume depind de polenizarea albinelor, fără de care ecosistemul planetei noastre s-ar prăbuși. În acest sens, este de asemenea binevenit faptul că Ungaria este al treilea producător de miere din Uniunea Europeană.