Cântărește-l! Dieta pentru gurmanzi

Am vrut să gătesc ceva pentru mama mea, care să se încadreze și în dietă. Îi plac mâncărurile cărnoase cu arome tradiționale. Mai întâi m-am gândit la cremă de boia de ardei iute cu nokedli, apoi am sărit smântâna, în loc de nokedli mazărea aburită și orezul au devenit garnitură.

Ingrediente pentru 4 persoane:

400 g carne de pui - 456 kcal

1 ceapa cap - 44

1 piper - 32 kcal

1 roșie - 22 kcal

1 linguriță piure de roșii - 13 kcal

2 linguri de ulei - 180 kcal

2 lingurițe pudră de ardei roșu - 40 kcal

150 g orez - 540 kcal

500 g mazăre verde - 405 kcal

1 cățel de usturoi - 4 kcal

Valoarea nutrițională a unei porții: 434 kcal

Ceapa se prăjește în ulei până când este sticloasă. Adăugați 1 dl de apă și pudra de boia, piureul de roșii și apoi carnea tocată. Tăiați roșiile și ardeii cubulețe mici și adăugați. Gatiti pana cand carnea este frageda. Dacă este necesar, mai turnăm puțină apă pe el. Între timp, gătiți orezul în apă sărată și fierbeți mazărea verde.