Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Cojesc anghinarea de Ierusalim și le gătesc la jumătatea drumului.

umplute

Pentru umplutură amestec brânza de vaci, smântâna, ouăle, condimentez cu pătrunjel tocat și țelină, sare, piper, puteți adăuga și ardei roșii mici.

Îndepărtez gingiile de ardei, tăiem ardeii ascuțiți pe jumătate pe lungime, scobesc roșiile, le scot, le adaug în amestecul de caș împreună cu scalpul tocat. Se amestecă din nou, se umple cu ardei și roșii, se înfășoară în felii de slănină.

Presar ulei într-o tigaie mai mare, am pus anghinarea feliată în Ierusalim, o condimentez, apoi am pus ardeii umpluți și roșiile pe el și l-am introdus în cuptorul preîncălzit la 180 C (amestec de aer cald) și prăjește-l.