Sticlele din plastic otrăvesc apa minerală?

Apa minerală este consumată în principal de cei care doresc să mănânce sănătos, a declarat un studiu recent al Institutului de Cercetare a Pieței GfK Hungária. Apa care ajunge la consumatori în sticle de plastic fabricate din polietilen tereftalat (PET) conține urme de antimoniu, iar acest metal este toxic, au arătat cercetătorii de la Universitatea din Heidelberg. Citirea celor două afirmații una după alta va încurca cu siguranță consumatorul. Pe cine crezi? Oamenii de știință care publică ultimele rezultate ale cercetării sau reclame care susțin, de asemenea, efectele benefice ale apelor minerale cu date științifice?

Fără îndoială, reclamele au reușit să „obișnuiască ungurii” cu consumul de apă minerală în ultimii ani. Potrivit unui studiu citat deja de GfK, 40% din populație bea apă minerală zilnic. Popularitatea acestei game de produse a crescut de la 29 la sută la 78 la sută între 1989 și 2005, în timp ce apa sifonată, care era dominantă înainte de schimbarea regimului, a stagnat la 60 la sută. Astăzi, 78 la sută din familiile maghiare consumă apă minerală pentru mesele principale, în timp ce media europeană este „doar” de 67 la sută. Apa minerală a devenit atât de populară încât a fost consumată mai mult în Ungaria anul trecut decât din băuturile răcoritoare carbogazoase.

Dar este cu adevărat atât de sănătoasă apa minerală? După ce au studiat 15 probe canadiene și 48 de probe europene de apă minerală, oamenii de știință germani au ajuns la concluzia că conținutul de antimoniu al produselor îmbuteliate în sticle PET este mult mai mare decât cel al apei îmbuteliate în sticle de polipropilenă. Se presupune că metalul toxic se dizolvă din materialul sticlei, deoarece un compus de antimoniu este adesea utilizat în fabricarea PET. Suspiciunea unei sticle PET a fost întărită de o creștere profundă a conținutului de antimoniu din apa umplută. Cu toate acestea, personalul de la Universitatea din Heidelberg a subliniat, de asemenea, că apele minerale conțin ordine de mărime mai puțin antimoniu decât este permis. Desigur, există deja apă minerală care este umplută în sticle de polipropilenă mai sigure, dar această tehnologie este încă într-un stadiu experimental, nu este răspândită pe piață.

- Cu siguranță voi continua să beau apă minerală fără nicio teamă - ne-a spus întrebarea noastră Tibor Fehér, Președinte al Asociației Maghiare pentru Apă Minerală și al Consiliului pentru produse. Expertul consideră că este extrem de dăunător să publice rezultatele studiilor precum cele ale oamenilor de știință germani fără critici. El spune că este mai ușor să sperie consumatorii decât să le explici care este adevărul. Potrivit lui Tibor Fehér, nu este nevoie să vă fie frică de studiul care arată prezența antimoniului. Acest lucru se datorează faptului că s-a constatat că apele îmbuteliate din PET conțin abia de douăzeci de ori valoarea admisibilă, astfel încât, oricât de mult se bea, nu se pot otrăvi. Valoarea limită este stabilită de Organizația Națională a Sănătății (OMS) după câțiva ani de cercetare și este revizuită în mod constant pe baza ultimelor descoperiri ale cercetării.

De altfel, în trecutul recent, nu numai în apa minerală, ci și în cola, a fost detectat un compus dăunător. Recent, au apărut știri că aceste băuturi conțin benzen, care poate fi, de asemenea, toxic în cantități mari. Benzoatul de sodiu și vitamina C, care sunt folosite ca conservanți, sunt transformate în benzen în anumite condiții.

- Chiar și atunci, s-a dovedit că o banană sau doar un aer de oraș are un conținut mai mare de benzen decât o băutură răcoritoare, a spus Tibor Fehér, care sugerează interesele de lobby în fundal. Cei care îl caută îl vor găsi cu siguranță cu instrumentele din ce în ce mai sensibile folosite astăzi, avertizează președintele. Cu toate acestea, la auzul unei declarații aparent alarmante, consumatorii neinformați cu siguranță nu vor cumpăra de la un produs pe care îl consideră periculos pentru o vreme, ci vor căuta altceva. Cifra de afaceri și veniturile producătorilor de produse de substituție pot crește astfel substanțial peste noapte.