Aripi de ghimbir de curcan cu cartofi dulci prăjiți în folie

curcan

Odată cu apariția vremii reci, căutăm din ce în ce mai multe mese copioase. Cu toate acestea, cu carnea de curcan combinată cu supe calde și legume, nu numai că o putem satisface, ci și ne putem păstra forma câștigată vara. Dosso Gabi, gazda Gallicoop, prezintă cele mai populare combinații.

Turcia este o carne săracă în grăsimi și bogată în proteine, care datorită gustului său neutru poate fi perfect combinată cu o mare varietate de condimente și ingrediente. Este un mare favorit al oamenilor conștienți de sănătate, deoarece nu conține exces de calorii, dar hrănește excelent mușchii. Indiferent dacă este dulce sau sărat, suculent sau uscat, nu vom rămâne cu carne de curcan.

Recomandarea rețetei:

Aripi de ghimbir lipicioase cu cartofi dulci prăjiți în folie

Ingrediente pentru 4 persoane: 2-3 aripi de curcan, sare, piper

Pentru sos: 2 lingurite miere, 1 lingurita mustar, 2 lingurite sos Worchester, 2 lingurite sos soia, 1 buc 4 ghimbir de 4 centi ras, 1 dl bere, 4 cartofi dulci, 1 buchet de arpagic, 2 dl smantana

Frecați aripile cu sare și piper și lăsați să stea peste noapte. Ingredientele sosului sunt amestecate, turnate peste carne și acoperite într-un cuptor de 180 de grade și coapte timp de 40 de minute. Folia se scoate din carne și se udă ocazional cu sosul și se coace încă 30 de minute. Cartofii dulci sunt înveliți în folie de aluminiu și introduși la cuptor pentru aprox. Coaceți până se înmoaie în 30 de minute. Serviți aripile cu cartofi dulci, smântână presărată cu arpagic.