Arome, gratuit

Gluten, porumb, lapte, ou, drojdie și rețete rafinate fără zahăr adăugate, informații utile

A face mei nu este complicat, dar trebuie aplicate unele „trucuri” pentru a evita un postgust amar și pentru a obține un rezultat final moale, dar nu lipicios. Puteți învăța aceste feluri de mâncare din această rețetă încercată și testată.

Înainte de a începe să gătim, iată câteva sfaturi utile:

  • Meiul, ca și făina de mei, trebuie păstrat la frigider, deoarece se poate acri.
  • Ca regulă generală, dacă doriți să faceți o garnitură (mai degrabă decât un terci), meiul trebuie fiert în trei ori cantitatea de apă, adică sunt necesare 3 căni de apă pentru a găti 1 cană de mei moale.
  • Pentru a îndepărta gustul amar de mei, acesta trebuie spălat bine de mai multe ori cu apă fierbinte înainte de gătit. Din experiența mea, o clătire simplă nu este suficientă, pentru mine a funcționat doar metoda scrisă în rețetă.
gratuit

Cu următoarea rețetă, aprox. Vom avea 230 g de mei fiert.

Ingrediente:

3 căni apă + aprox. 2 l de apă fierbinte pentru a spăla meiul

sare după gust (de obicei fac 1/2 lingură de mocha pentru 180 g de mei)

Pregătire:

Meiul este cu adevărat delicios când este cald.

Păstrați restul de mei gătit acoperit în frigider și consumați-l într-o zi sau două, deoarece nu va dura mult. Când reîncălziți cuptorul cu microunde, asigurați-vă că acoperiți cu o farfurie pentru a preveni uscarea acestuia.