Așa este dieta unei persoane rezistente la insulină

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

„Deși am întărit tabăra dolofanului toată viața, plângerile mele au devenit cu adevărat grave acum câțiva ani”, spune A., care la 42 de ani și-a schimbat dieta supraponderală. „Neplăcerea a devenit permanentă și, după o masă, aș fi dormit - nu o jumătate de oră, ci două sau trei”. Acest lucru a fost însoțit de un ciclu menstrual foarte neregulat care a durat șase sau nouă săptămâni, adesea cauzat de schimbări extreme de dispoziție, faze depresive, decolorări întunecate pe pielea mea și m-am îngrășat drastic. Sunt norocos, am ajuns la specialistul potrivit aproape imediat, rezistența la insulină, despre care bănuiesc că a durat de când eram copil, a ieșit în curând la iveală.

Nu pot să vă spun cât de ușurată și fericită m-am simțit când s-a dovedit că nu puteam slăbi, nu pentru că eram un filtru leneș. Am devenit foarte entuziasmat, am simțit că mi se oferă oa doua șansă la viață.

În aproape câteva zile, am devenit om de știință pe această temă și am pășit în domeniul faptelor. Am început să mă mișc regulat și corect (o mulțime de oameni nu știu, dar nu contează deloc ce sport ai ca IR) și mi-am reproiectat drastic dieta. De când mi-am schimbat masa, am fost la fel de alertă și limpede în capul meu ca până acum. Ciclul meu, deși nu este real, nu este rău, a venit în a patra săptămână după o lună de nutriție adecvată. În ceea ce privește greutatea mea, mai sunt încă multe de făcut, dar în același timp este un sentiment eliberator să știu ce mă determină să pot ține din nou volanul vieții mele în mâini.

Deoarece nu sunt o persoană prea pretențioasă, mă gândesc la planuri de masă de trei zile, care se bazează pe o mulțime de matematică. Mă pregătesc singură mâncarea și aproape că fac sport din recompensarea mea cu mâncăruri gourmet adevărate. Îmi dau seama că este o distracție costisitoare, dar am discutat-o cu mine: deoarece nu există alți factori costisitori în viața mea în afară de citit și închiriat, gătitul va fi luxul meu (care oricum nu a devenit mult mai scump decât mesele anterioare, mâncare rapidă, livrare la domiciliu, „acasă ceva din genurile pe care le-am urmărit anterior). Am urmărit o mulțime de bloggeri, bucătari, experți pe World Wide Web și vânez rețete ale căror ingrediente nici măcar nu am auzit până acum - mă gândesc aici la pulbere de semințe de in sau fulgi de alge, de exemplu. La început, m-au așteptat tururi de cumpărături foarte dificile, dar am aflat curând în ce magazine și magazine online le pot obține. În plus, sunt necesare doar câteva porții din ingredientele suplimentare, ceea ce înseamnă că fiecare pachet durează mult. Am luat dieta celor 3 zile ca exemplu.

Toate cele trei meniuri au 1800 de calorii, necesarul meu caloric zilnic ar fi de 2100 kcal, dar, din moment ce vreau să slăbesc, am fost de acord cu mine asupra unui deficit de 300 de calorii. ”

Imaginea noastră este o ilustrare! (Foto: Getty Images)

Într-o zi

MIC DEJUN - muesli cu fructe

40 g de fulgi de ovăz
10 g pulbere de semințe de in
10 g semințe de floarea soarelui
150 g de fructe
0,3 l lapte de migdale fără zahăr (important: mulți oameni dezvoltă sensibilitate la lapte cu rezistență la insulină)

PRANZ - pâine integrală, ouă și alimente crude

2 felii de pâine de secară integrală
3 felii de branza
1 piper/2 morcovi/1 nap
1 ou fiert

DESSERT - brânză de vaci cu fructe de pădure, însămânțată

150 g brânză de vaci 20%
20 g semințe de dovleac
150 g fructe de padure

DINNER - tort cu sos de roșii și legume

biscuiți (200 g fasole roșie, 30 g fulgi de ovăz, 1 linguriță boia, 1 linguriță roșie condensată)
legume: dovlecei, ardei, ceapă prăjite sau la grătar în ulei
sos de roșii: 150 g suc de roșii, 2 lingurițe de ierburi

Acest meniu conține 1800 kcal/100 g proteine / 65 g grăsimi/165 g carbohidrați

Imaginea noastră este o ilustrare! (Foto: Getty Images)

2 zile

MIC DEJUN - clătite cu fructe de pădure

40 g făină de hrișcă
10 g pulbere de semințe de in
15 g de făină de migdale săracă în ulei
150 g fructe de padure
150 g lapte de migdale
grăsime de cocos pentru prăjit

PRANZ - salata de linte

100 g linte
300 g roșii, castraveți, morcovi
2 lingurite ulei de canepa
2 lingurițe fulgi de alge
1 lingura otet de mere, condiment

DESSERT - cu semințe de fructe

1 bucată de fruct după gust
20 g migdale

DINNER - file de somon aburit cu orez brun, broccoli și sos de ierburi

130 g somon
50 g de orez
300 g de broccoli
1 linguriță ulei de măsline
condimente după gust
sos: 100 ml de lapte, 1 linguriță de făină integrală, 30 g de ierburi

Acest meniu conține 1800 kcal/100 g proteine / 65 g grăsimi/170 g carbohidrați

Imaginea noastră este o ilustrare! (Foto: Getty Images)

3 zile

MIC DEJUN - omletă cu ciuperci cu pâine

2 oua
200 g ciuperci
ulei pentru prăjit
1 felie de pâine integrală
1 lingură brânză de vaci condimentată

PRANZ - salată exotică cu ananas, benzi de piept de curcan și cuburi de pâine integrală

100 g salată verde
200 g castraveți, roșii, ridichi
100 g piept de curcan
150 g ananas
ulei pentru prăjit
1 felie de cub de pâine din pâine integrală

DESSERT - iaurt cu ciocolată, fructat

200 g iaurt natural
150 g cireșe (sau alte fructe)
15 g praf de cacao

DINNER - paste de naut cu nucă de cocos și sos de legume

100 g paste de naut
300 g sfeclă, fasole verde, ceapă
100 ml lapte de cocos
curcuma, oregano, busuioc
2 lingurițe fulgi de alge

Meniul este de 1800 kcal/110 g proteine / 75 g grăsimi/150 g carbohidrați

Ce este rezistența la insulină?

Rezistența la insulină este o boală metabolică a carbohidraților cauzată de receptori deficienți ai insulinei pe suprafața celulelor care se leagă slab sau deloc de insulină, un hormon esențial pentru absorbția nutrienților celulari. Drept urmare, organismul produce prea multă insulină și apoi se epuizează pe termen lung, incapabil să producă suficientă insulină, deci există riscul de diabet. Dacă pacienții cu IR primesc ajutor în timp util, procesul poate fi inversat cu o dietă adecvată, exerciții fizice sau chiar medicamente.

Simptomele rezistenței la insulină sunt variate:

oboseală extremă (în special după mesele bogate în carbohidrați)
creștere în greutate, în ciuda faptului că persoana afectată consumă porții normale (important, nu toți cei care suferă de IR suferă de acest lucru)
diete ineficiente
senzație de foame chiar și după masă
senzație de neliniște, clătinând, transpirați
senzație de slăbiciune dacă persoana nu a mâncat de mult timp
depresie, reticență, oboseală generală, dispoziție deprimată, o stare apropiată de depresie
probleme de concentrare
tulburări de memorie
iritabilitate
ciclu menstrual neregulat
leziuni ale pielii întunecate în gât, axile, îndoiri (brațe, genunchi, zone intime)
sarcină eșuată, chist ovarian, fibroame
Pierderea parului