Așa te afectează dieta glicemică (Gl)

Pe baza rezultatelor unui experiment recent publicat, alimentele cu un indice glicemic ridicat pot avea un efect grav asupra organismului și pot chiar întări sentimentele de autism. Experimentul echipei de cercetare din SUA pe șoareci a demonstrat clar că dieta GI are un efect puternic atât asupra sănătății fizice, cât și a celei mentale.

Indicele glicemic

Indicele glicemic este o clasă de ameri, ceea ce înseamnă clasificarea taplalek pe o scară de la 0 la 100, pe baza efectului lor asupra nivelului de zahăr din sânge. A fost inițial dezvoltat pentru a controla nivelul zahărului din sânge la diabetici, dar astăzi este folosit și ca dietă.

Indicele glicemic arată cât de repede carbohidrații dintr-un anumit aliment sunt absorbiți de organism, dar nu vă spune cât de mulți carbohidrați sunt într-un anumit aliment. Alimentele cu un indice glicemic scăzut conțin carbohidrați absorbiți lent și provoacă astfel o plinătate mai durabilă.

În schimb, valorile GI ridicate în alimente indică carbohidrați cu absorbție rapidă, care cresc rapid atât glicemia, cât și nivelul de insulină. Creșterea rapidă este o scădere rapidă a nivelului de zahăr din sânge, care se manifestă sub forma unei celule din sânge. Alimentele cu IG crescute consumate regulat în cantități mari pot provoca tensiune arterială crescută, niveluri ridicate de trigliceride, niveluri ridicate de colesterol și pot crește alți factori de risc pentru bolile cardiovasculare.

Alimentele sunt clasificate ca Gl ridicat (60-100), Gl mediu (40-59) și Gl redus (sub 40). Pentru a ne păstra sănătatea și a obține greutatea corporală potrivită, merită să alegem alimente care se încadrează în principal în categoria scăzută. Acestea sunt în principal legume, fructe, teste pentru cereale integrale și pâine, precum și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și ciocolată amară. În același timp, se recomandă în special evitarea categoriilor înalte, adică cartofi prăjiți, clătite, produse lactate îndulcite, orez alb, zaharuri și sorg.

Ipotezele preliminare sugerează că consumul de alimente cu un conținut GI constant ridicat are un efect dăunător asupra sănătății. Un experiment în acest sens a fost efectuat în America de Pamela Maher și grupul său de cercetare, ale cărui rezultate au fost publicate recent într-un studiu.

Dieta glicemică experimentează cu rezultate serioase

Este un fapt bine cunoscut faptul că indicele glicemic ajută persoanele cu diabet să facă față. Cu toate acestea, se pune întrebarea dacă poate fi legată de alte domenii ale sănătății - citiți introducerea la Medicalnewstoday.com.

Scopul studiului a fost de a observa dacă metabolismul redus al glucozei induce de fapt senzații asemănătoare autismului în cazul șoarecilor special crescuți. Legat de aceasta, adică de cunoștințele anterioare, conform cărora dieta glicemică are un efect psihologic grav asupra oamenilor și, împreună cu aceasta, alți precursori.

În timpul experimentului, animalele au fost împărțite în două grupuri și, cu aceeași cantitate de calorii, una a primit o dietă cu conținut scăzut de gluten, iar cealaltă o dietă cu conținut ridicat de gl. Apoi, după ce șoarecii experimentali au fost înțărcați de la mamele lor, li s-au efectuat o serie de teste comportamentale și biochimice.

Pe baza rezultatelor cercetării, șoarecii cu un nivel ridicat de Gl au produs de fapt melodii pentru autism bazate pe noțiuni preconcepute - de exemplu, au repetat adesea actori care nu aveau o celulă; nu puteau stabili relații sociale adecvate.

Nu se așteaptă ca acestea să fie descoperite atunci când cercetăm dieta Gl

În timpul studiului, cercetarea a găsit și rezultate neașteptate, care anulează efectul negativ al consumului de alimente cu conținut ridicat de G1, deoarece s-au observat modificări și în creierul șoarecilor.

Comparativ cu celălalt grup, cei care au consumat alimente cu un indice G1 ridicat au avut mai puțină proteină dublecortină (DCX), care este responsabilă pentru transmiterea neuronilor în creier. În plus, numărul de celule imune activate a fost mult mai mare, sugerând inflamație. În plus, transfuziile de sânge au demonstrat că dieta bogată în Gl are, de asemenea, un efect de pârghie asupra șoarecilor.

Pe măsură ce cercetările continuă, o echipă de experți în plan intenționează să examineze efectele bacteriilor interne și dezvoltarea acestor neuroni. În plus, se va acorda în continuare atenție dietelor specifice și efectelor acestora asupra organizației.

Experimentul demonstrează bine că alimentele consumate pot avea un efect foarte grav asupra organismului. Este extrem de important să fii atent la dieta corectă, deoarece ignorarea acesteia ascunde și riscul de autism.