Prin urmare, nu turnați apa cu care clătiți orezul

Potrivit Apartment Therapy, metoda a fost adusă în atenția sănătății și a bloggerului Sabrina Wang, care susține că a folosit întotdeauna apă de orez (adică apa care rămâne după clătirea orezului) pentru a curăța vasele, blatul de bucătărie și ustensilele de bucătărie. Practica la domiciliu a fost împărtășită chiar de bunica sa cu mama sa, care i-a transmis cunoștințele sale.

Îi datorăm chinezilor

„Este ceva pe care mulți oameni din China îl folosesc și astăzi”, a subliniat Wang, care trăiește în prezent în Canada, dar a petrecut primii zece ani din viața sa în patria sa. Deoarece orezul este foarte obișnuit în țara asiatică, încearcă să-l utilizeze în loc să-l verse din apa lor. Wang spune că orezul ar trebui spălat oricum, deoarece acest lucru va elimina excesul de amidon de pe suprafața boabelor, astfel încât să nu fie gumos.

Datorită amidonului din acesta, apa de orez are un efect abraziv, deci este excelentă pentru curățarea a aproape orice suprafață care necesită intervenție fizică, adică frecare. Trucul a fost menționat și de scriitoarea gastronomică Grace Young în cartea ei Înțelepciunea bucătăriei chinezești, în care scrie că chinezii foloseau în mod tradițional apă de orez cu amidon pentru a curăța wokurile și alte ustensile.

Nu este bine pentru toate

Apa de clătire a orezului este ușor acidă, astfel încât poate face față cu ușurință petelor cauzate de apa dură și petelor ușoare de rugină, astfel încât să o puteți folosi în siguranță pentru ușile de duș, vasele de toaletă din ceramică, vasele de cupru și alte ustensile de bucătărie pe care le-ați curățat cu oțet sau lămâie până acum. Cu toate acestea, în cazul solurilor grase, grase, nu merită un băț de lemn și chiar și atunci când este utilizat în combinație cu preparate degresante, chiar le stinge efectul. Deși apa de orez este doar foarte puțin acidă, precauția nu dăunează. A nu se utiliza pe suprafețe (cum ar fi mortar) unde produsele de curățare acide pot deteriora.

A se păstra la frigider

Secretul pentru a perfecționa apa de orez este acesta: înmuiați o ceașcă de orez în două căni de apă și apoi amestecați până la lapte. Apoi folosiți un filtru pentru a scoate orezul din el și puteți lucra deja cu apa, doar înmuiați o cârpă curată în el pentru a curăța suprafețele selectate. Dacă nu îl puteți folosi dintr-o dată, umpleți reziduul într-o sticlă sau recipient etanș și lăsați-l în frigider până la o săptămână.

Încă un sfat: dacă nu gătiți, doriți doar să curățați, să alegeți orez alb cu bob scurt sau lung, dacă este posibil. Au mai mult amidon, astfel încât apa de orez va fi mai acidă (și cu pH mai scăzut) în comparație cu alte soiuri. Basmati și orezul brun sunt, prin urmare, mai puțin potrivite pentru acest scop.