Au mâncat la McDonald’s timp de 10 zile: care a fost sfârșitul?

Nu este vorba doar de obezitate

S-a găsit o relație strânsă între compoziția și diversitatea florei intestinale și a dietei. Descoperirea a fost făcută atunci când cercetătorii au mâncat exclusiv la McDonald’s timp de 10 zile. Rezultatele experimentului au fost raportate de The Telegraph.

Creat: 19 mai 2015 11:10
Modificat: 19 mai 2015 18:57

Noul studiu a fost condus de epidemiologul genetic Tim Spector; cercetătorul a experimentat cu propriul său fiu, în vârstă de 23 de ani, Tom, care studia și el să fie genetician: băiatul nu a mâncat decât burgeri, cartofi prăjiți, chipsuri, Coca-Cola etc. de la McDonald’s timp de 10 zile. „Înainte de a începe„ dieta ”de 10 zile, în intestin erau aproximativ 3.500 de specii de bacterii”, spune Tom. "Când experimentul a fost peste 10 zile mai târziu, aproximativ Cu 1300 de specii de bacterii era mai puțin detectabil în intestinul meu. Asta înseamnă că am redus varietatea bacteriilor intestinale cu aproximativ o treime din noua mea dietă într-o perioadă extrem de scurtă de timp, în 10 zile. "

Astfel, experimentele lui Tim și Tom Spector demonstrează, de asemenea, printre alte studii, că obezitatea nu depinde doar de cineva care mănâncă prea mult. Flora intestinală joacă, de asemenea, un rol cheie: bacterii intestinale care reglează digestia ținând departe microbii potențial distructivi. Bacteriile intestinale eliberează enzime și vitamine digestive (de exemplu, A și K); ele ajută la legarea mineralelor importante pentru organism (de exemplu, calciu, fier).

Întreruperea echilibrului bacteriilor poate duce la inflamații intestinale, colită. Există, de asemenea, dovezi că autismul este o afecțiune asociată cu activitatea bacteriilor intestinale în tractul intestinal inferior. Flora intestinală sănătoasă poate varia de la un habitat la altul, cu toate acestea, există descoperiri care arată că obezitatea este „contagioasă”. Într-un studiu, de exemplu, bacteriile intestinale ale persoanelor obeze au fost implantate la șoareci, iar animalele au început să se îngrașe. Și într-un alt studiu, șoarecii slabi și grași au fost limitați la o cușcă: cei slabi au început să câștige în greutate și în acest experiment. Relația dintre compoziția florei intestinale și dezvoltarea obezității și a altor condiții patologice este astfel dovedită de mai multe studii.