magazin web pot

22.11.2013

Modul adecvat de preparare a alimentelor servește nu numai delicatețea aromelor, ci și reținerea de vitamine și minerale valoroase. Dacă gătim ceva prea mult timp la temperaturi ridicate, căldura distruge vitaminele sensibile.

pentru

Ce putem face pentru a ne menține mâncarea sănătoasă?

Deoarece multe vitamine și minerale sunt solubile în apă, gătitul prelungit poate provoca daune. Nu există nicio altă metodă de gătit care să permită o dietă delicioasă, dar săracă în calorii, dar bogată în nutrienți, cum ar fi aburirea fără apă și prăjirea fără grăsimi.

Cu metoda de gătit BergHOFF, în vase de oțel inoxidabil special dezvoltate, alimentele pot fi preparate ușor în propriul conținut de umiditate și grăsime sub punctul de fierbere. Capacul, care se potrivește exact pe vas, împiedică scăparea gustului și a aromelor.
Nu este necesar să scoateți capacul în timpul gătitului, deoarece cu ajutorul capului termic putem verifica și seta cu ușurință temperatura potrivită în orice moment. Vitaminele și mineralele solubile în apă pot fi conservate, iar caloriile pot fi economisite prin omiterea grăsimilor.
Mâncarea își păstrează propriul gust natural și culoarea apetisantă. Deoarece nici aromele nu se scurge, putem renunța chiar la utilizarea sării.

Datorită vasului și capacului special concepute, recipientul poate fi închis atât de strâns încât aburul se poate evapora cu greu. Aburul care se ridică se lipeste de capac, se răcește acolo și apoi revine pe mâncare. Dacă căldura este adăugată corespunzător pentru gătit, acest proces se repetă în mod constant.