A urmat piperul: mâncarea este sigură în congelator timp de două luni

Congelarea poate crește foarte mult durata de valabilitate a alimentelor perisabile. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că congelarea la domiciliu este diferită de cea din industrie, astfel încât termenul de valabilitate al alimentelor nu este același cu produsele congelate gata de cumpărare. Cu toate acestea, putem prelungi durata de valabilitate a mezelurilor pre-cumpărate, a laptelui, a cărnii prăjite pregătite pentru prăjire sau a meselor gata gătite.

Puneți gheață în porții

Dificultatea legată de îngheț este că nu este întotdeauna posibil să se prezică exact cât de multe ingrediente vor fi necesare pentru o anumită masă. Prin urmare, merită demontat totul în porțiuni mai mici și așezat pe gheață.

- De asemenea, puteți congela ouă rupându-le, caz în care merită să alegeți separat proteina și gălbenușul. Aveți grijă să nu turnați mai mult de două bucăți împreună, deoarece nu veți putea să le separați în cantități mai mici atunci când aveți nevoie de ele, i-a explicat Dr. Bors lui Bors. Ferencné Livia Dömölki este expert în siguranța alimentelor.

Câte grade este ideal?

Cât timp se poate păstra ceva în congelator depinde în mare măsură de performanța frigiderului. Pentru a vă păstra alimentele în siguranță, verificați temperatura frigiderului.

Temperaturile bune includ:

1. Vă puteți păstra alimentele în siguranță până la un an în congelator la temperaturi cuprinse între -30 și -25 grade Celsius.

2. Păstrați orice între -20 și -18 grade până la jumătate de an.

3. mai puțin de -12 grade: multe congelatoare de acasă sunt capabile doar de acest lucru, nu este recomandat să păstrați nimic la această temperatură mai mult de două luni.

Verificați, de asemenea, radiatorul pentru temperaturi cuprinse între 0 și 5 grade.

Etichetați fiecare pachet

Când puneți ceva în congelator, acordați-vă timp să îl etichetați și ce a făcut. Acest lucru este necesar, deoarece nu puteți păstra totul în congelator pe termen nelimitat.

- Este necesară o anumită pregătire înainte de congelare. De exemplu, carnea de porc și carnea de vită nu trebuie spălate în prealabil, în timp ce puiul este obligatoriu. De asemenea, este o idee bună să etichetați totul, astfel încât să știți ce ați făcut când și să folosiți mâncarea pe care ați pus-o înainte. Acest lucru va împiedica orice să meargă prost și va trebui să îl aruncați. După decongelare, folosiți totul, nu-l păstrați mult timp - recomandă expertul.

Aveți grijă să nu stivați alimentele pe care doriți să le congelați în același timp, deoarece fundul va îngheța mult mai târziu, ceea ce poate afecta durata de valabilitate.