Borsch (supă rusească de sfeclă roșie) actualizare 2 (fără cartofi u1) rețetă

Ingrediente pentru Borsch (supă de sfeclă rusească) actualizare 2 (fără cartofi u1):
Aproximativ 1,5 litri de apă
Există nenumărate versiuni ale acestei supe, ingredientele fără carne, poate cele mai simple variante pentru următoarele 4 persoane:

1-2 sfeclă
25 dkg de varză
2 cartofi
1 morcov mai mare
1 ceapa cap
1-2 căței de usturoi
1 ek. piure de tomate
1-2 cuburi de bulion (desigur, aceasta este practic update4, mai bine în loc de carne de carne)
sare și piper după gust

Cum se face Borsch (supă rusească de sfeclă roșie) actualizarea 2 (fără cartofi u1):
Puneți sfecla curățată în apă fierbinte și gătiți aproape gata, care este de aprox. Durează 50-60 de minute pentru a tăia sfecla în bucăți mai mici. Ideea este să lăsați cuțitul să intre ușor, dar aveți grijă să nu-l gătiți prea mult. Tocam ceapa si o sotam in ulei cu morcovii rasi pe o razatoare cu gauri mari. La final putem adăuga și usturoiul străpuns. Radeți sfecla fiartă pe o răzătoare cu găuri mari, lăsați-ne să fierbem cartofii tăiați în cuburi mici și cuburile de bulion în suc. După aproximativ 10 minute, adăugați varza tocată/rindeluită, iar când este gătită, adăugați sfecla fiartă, ceapa și sfecla rasă. Apa poate fi alimentată în mod constant. Când supa fierbe, adăugați piureul de roșii și condimentele după gust. Când serviți, adăugați smântână.

un pic maceric, dar merită efortul.

Cum se face borș (supă de sfeclă rusească) actualizare 2 (fără cartofi u1), ingrediente și sfaturi utile pentru coacere/gătit.